• Remplissez vos flûtes Grape Luster à moitié avec du Prosecco.
• Verser en proportion égale du jus de canneberges et du nectar aux pêches.
• Remplir le reste de la flûte avec du Prosecco.
• Garnir avec des tranches de poires et du thym.

• Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
• Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet pendant 5 minutes sur un côté, jusqu’à ce qu’il soit brun doré.
• Tourner le poulet et réduire le feu à bas niveau. Cuire le poulet avec le couvercle pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Transférer le poulet sur une planche à découper et laisser reposer pendant 5 minutes.
• Verser le vinaigre balsamique dans une petite casserole et apporter à ébullition. Réduire la chaleur au niveau le plus bas et laisser mijoter pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le vinaigre devienne sirupeux et ait réduit de moitié.
• Couper le poulet et servir sur l'assiette rectangulaire Snow White avec la mozzarella, la pêche et le basilic. Verser en filet la réduction du vinaigre balsamique sur le poulet.

• Apporter à ébullition une casserole d’eau salée.
• Équeuter les fèves vertes.
• Faire griller les noix dans une poêle à feu élevée pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient colorées et aient développé un arôme. Mettre de côté
• Blanchir les fèves vertes dans l’eau pendant 2 minutes. Égoutter.
• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire pendant 1 minute.
• Ajouter les fèves vertes et cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tièdes. Assaisonner avec du sel et du poivre.
• Garnir avec les noix grillées et ajouter du jus de citron au goût.
• Servir dans notre plateau ovale Blue Gerbera et mélanger avec nos ustensiles à salade Laguiole.

• Mettre les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau et couvrir. Assaisonner généreusement avec du sel.
• Apporter à ébullition.
• Réduire le feu à moyen et cuire pendant 18-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore un peu fermes. Égoutter.
• Mélanger les pommes de terre avec le beurre et le persil. Servir dans le bol profond Blue Gerbera et assaisonner avec du sel et du poivre.

Croûte

• Préchauffez le four à 375°F.
• Mélanger la chapelure de biscuits Graham avec le beurre, le sucre et une pincée de sel.
• Graisser un moule à muffins antiadhésif thinkkitchen. Presser le mélange de chapelure dans le fond de chaque moule pour faire une croûte.
• Cuire au four pendant 8 minutes. Mettre de côté.

Garniture

• Dans un bol, battre le fromage en crème avec le sucre, la vanille, l’extrait de vanille et l’extrait de lavande et une pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
• Ajouter le jaune d’oeuf et fouetter pendant une minute.
• Dans un bol séparé, fouetter le blanc d’oeuf avec un mélangeur à main jusqu’à ce qu’il forme des pics. Ajouter 1 cuil. à table de sucre et fouetter pendant une autre minute.
• Plier le blanc d’oeuf dans le mélange de fromage à la crème avec soin jusqu’à qu’il soit bien mélangé.
• Verser le mélange également sur chaque croûte et cuire au four pendant 16-18 minutes.
• Faire refroidir pendant 10 minutes, retirer les gâteaux des moules à muffins et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
• Fouetter la crème avec une cuillère à table de sucre jusqu’à ce qu’elle forme des pics et qu’elle soit moelleuse. Faire réfrigérer.
• Servir les mini gâteaux au fromage sur le plateau Pearl Sea avec la crème fouettée garnie de boutons de lavande (vous trouverez des boutons de lavande facilement dans les feuilles de thé à la lavande).