21 Mars 2019

Gaufres à la carotte et aux épices au blé entier

Gaufres aux carottes et aux épices à base de farine de blé entier et garnies de crème fouettée à la noix de coco.

C’est la recette parfaite du brunch de Pâques. C’est facile, 100% santé et les garnitures peuvent être choisies par chaque personne individuellement. Étalez-vous avec différentes options de garniture et demandez à chacun de « décorer » ses propres gaufres au gâteau aux carottes!

Tout ce que tu a à faire est de fouetter les ingrédients dans un bol. Verser la pâte, un peu à la fois, dans le gaufrier. Faites-les cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Conseil: Laissez les gauffres au chaud au four à 200 ° F jusqu’à ce que toutes les gaufres soient prêtes.

Cela prend moins de 15 minutes de préparation et tu aurais assez de gaufres pour nourrir tes invités!

Mieux encore, ces gaufres sont plus santé avec de la farine de blé entier et une bonne tasse de carottes râpées. En réalité, tu mange des légumes au petit-déjeuner dans la forme de délicieuses gaufres épicées.

Garnissez-les de crème fouettée à la noix de coco, de yogourt, de raisins secs, de noix ou de fruits frais pour un petit-déjeuner plus santé. Le sirop est optionnel! Tu peux également essayer des garnitures non traditionnelles, telles que du beurre de graines de tournesol pour un peu de protéines. Pensez-y simplement comme des toasts élégants.

Imprimer
Gaufres à la carotte et aux épices au blé entier
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
6 min
Temps total
21 min
 
Portions: 6 personnes
Ingrédients
  • 2 gros œufs
  • ½ tasse de sauce aux pommes non sucrée
  • 1 ½ tasse de lait au choix
  • 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine de blé entier farine tout usage ou pain
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ de cuillère à thé de muscade moulue
  • 1 tasse de carottes finement déchiquetées
Instructions
  1. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la compote de pommes, le lait, le beurre fondu et la vanille. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  2. Vaporiser l'intérieur du gaufrier d'huile ou enduire légèrement de beurre.
  3. Allumez le gaufrier au réglage de votre choix (j'ai utilisé le plus foncé).
  4. Déposer environ ¾ tasse de pâte à gaufres sur le gaufrier.
  5. Fermer et laisser cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient cuits à votre goût. Cela rendra le croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.
  6. Servir avec de la crème fouettée à la noix de coco, des noix de Grenoble, des raisins secs, du sirop d'érable ou d'autres garnitures désirées.

 

 

Imprimer
Crème fouettée à la noix de coco
Ingrédients
  • 1 boîte de lait de coco entier
  • Extrait de vanille facultatif
Instructions
  1. Réfrigérez le lait de coco dans la boîte pendant la nuit.
  2. Lorsque tu est prêt à préparer la crème fouettée, placez un bol à mélanger en métal au congélateur quelques minutes. Ce n’est pas nécessaire, mais cela aide lorsque la crème reste froide tout au long du processus.
  3. Maintenant, la canette de lait de coco doit être séparée en eau de coco et crème de noix de coco. Ouvrez la boîte de conserve et versez la crème de noix de coco dans le bol. Conservez l'eau de coco dans un contenant hermétique (vous pouvez l'utiliser dans un smoothie).
  4. À l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, fouettez la crème jusqu'à consistance mousseuse, environ 1-2 minutes. Ajouter l'extrait de vanille si désiré.
  5. Servir sur des gaufres ou des desserts.

 

Suivez @unsweetened.caroline pour plus de recettes savoureuses comme celle-ci et n’oubliez pas de taguer @stokesstores dans vos photos!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *