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Gaufres à la carotte et aux épices au blé entier
Prep Time
15 min
Cook Time
6 min
Total Time
21 min
 
Servings: 6 personnes
Ingredients
  • 2 gros œufs
  • ½ tasse de sauce aux pommes non sucrée
  • 1 ½ tasse de lait au choix
  • 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 tasses de farine de blé entier farine tout usage ou pain
  • 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ de cuillère à thé de muscade moulue
  • 1 tasse de carottes finement déchiquetées
Instructions
  1. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la compote de pommes, le lait, le beurre fondu et la vanille. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  2. Vaporiser l'intérieur du gaufrier d'huile ou enduire légèrement de beurre.
  3. Allumez le gaufrier au réglage de votre choix (j'ai utilisé le plus foncé).
  4. Déposer environ ¾ tasse de pâte à gaufres sur le gaufrier.
  5. Fermer et laisser cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les aliments soient cuits à votre goût. Cela rendra le croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur.
  6. Servir avec de la crème fouettée à la noix de coco, des noix de Grenoble, des raisins secs, du sirop d'érable ou d'autres garnitures désirées.