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CARRÉS AU CITRON
Total Time
1 h 10 min
 
Ingredients
POUR LA CROÛTE
  • 2 tasses de farine tamisée
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 tasse de beurre
POUR LA GARNITURE
  • 4 gros œufs, battus
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 1/3 tasse de jus de citron frais
  • 1/4 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de zeste de citron frais (facultatif)
Instructions

  1. Pour la croûte, mélanger le beurre avec la farine et le sucre. 

  2. Mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange colle ensemble.


  3. Étaler et presser dans le fond d’un moule de 13 x 9 x 2 po.  

  4. Cuire au four à 350 °F pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. 

  5. Pour la garniture, battre les œufs avec le sucre et le jus de citron.

  6. Tamiser la farine et la poudre à pâte. 

  7. Incorporer au mélange d'œufs. 

  8. Verser sur la croûte cuite et refroidie. 

  9. Cuire au four à 350 °F pendant 25 minutes. 

  10. Refroidir et saupoudrer de sucre en poudre. 

  11. Couper en barres.