Décembre arrive à grands pas ! C’est le temps de sortir notre panoplie d’articles pour les Fêtes.  Chez Stokes et thinkkitchen, rien n’égale cette ambiance festive et ce moment magique lorsque nous cuisinons nos meilleurs ingrédients pour réaliser nos recettes de friandises spéciales pour les Fêtes. Ces recettes que nous gardons précieusement pour le temps des Fêtes nous donnent une raison de plus pour aimer cette période festive de l’année.  Prendre la première bouchée d’un biscuit fait maison au chocolat, au gingembre ou un petit sablé nous ramène immédiatement à nos souvenirs préférés de ce temps de réjouissance. C’est un sentiment unique : dès qu’on commence à fredonner les airs de Fêtes, nous pensons constamment à cette période de l’année et avons hâte que le temps arrive pour s’amuser en famille, en dégustant des mets saisonniers en plus de recevoir plein de cadeaux. C’est la saison des réjouissances et cuisiner pour la période des Fêtes peut devenir une activité familiale très enrichissante, une façon de donner gratuitement et la façon parfaite pour mettre notre petite touche personnelle dans le plus gros festin de la saison !

Nous trouvons toujours une bonne raison pour manger des biscuits et durant la période des Fêtes, plusieurs occasions se présentent pour assouvir notre petite fringale. Devinez quoi ? Nous avons deux recettes formidables pour vous. Cette semaine nous avons des recettes qui vous mettront l’eau à la bouche. De délicieux biscuits à ajouter dans votre jarre à biscuits du temps des Fêtes : Des sablés au chocolat faciles à faire (faits avec seulement quatre ingrédients) et des biscuits au gingembre faits avec de la mélasse Blackstrap et de l’huile de noix de coco. Des recettes faciles pour nos débutants en cuisine qui ont été concoctées par la blogueuse et la vidéaste Web pour sa propre jarre à biscuits. Ces petites gâteries plairont à tous vos êtres chers et le père Noel ne s’en plaindra pas non plus ! Avant de transformer votre cuisine en usine à biscuits qui pourrait rivaliser avec celle du pôle Nord, assurez-vous d’avoir à porter de la main les outils dont vous avez besoin ! Jojo a utilisé l’ensemble à glaçage thinkkitchen, la nouvelle plaque à biscuits Remy Olivier Diamond et notre contenant Bric-à-Brac pour garder le tout frais !

Préparez-vous à créer une ambiance de saison avec les bons arômes et propagez l’esprit des Fêtes !

Nous vous encourageons à savourer et partager chaque bouchée durant la saison du partage,

@jojoboiverts

D’adjointe administrative assise derrière un bureau à technicienne en diététique dans la cuisine, ma nouvelle profession me laisse tester, inventer et partager des recettes.

Mon site Internet, jojo dans le frigo, a été conçu pour tous les cuisinomanes de ce monde. Vous y trouverez des idées de recettes simples, des conseils sur la nutrition en plus d’articles reliés aux régimes alimentaires. Mon objectif premier est de prouver que santé et plaisir se marient parfaitement. Je suis convaincue que manger santé est une forme de respect envers soi-même.  Faire la cuisine nourrit l’âme et j’espère transmettre cette passion qui m’habite par mon site Internet.

Contente d’explorer ! J’espère de vous inspirer à cuisiner un petit peu plus chaque jour.

Étapes

Dans un bol, mélanger la farine, les amandes moulues, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté. Dans un autre bol, battre le beurre en crème avec le sucre, l’eau, la vanille, les jaunes d’œuf, l’extrait d’amande en utilisant un mélangeur. À basse vitesse ou avec une cuillère en bois, mélanger dans les ingrédients secs.

Sur une surface de travail, placer la pâte sur une feuille d’aluminium et façonner la pâte en un disque plat. Envelopper le disque dans une pellicule plastique et réfrigérer environ pendant une heure ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme au touché.

Placer la grille du four au milieu du four, préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mettre du papier parchemin dans deux plaques à biscuits. Développer la pâte et la placer sur une surface préalablement enfarinée et rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à environ ½ pouce d’épaisseur. Couper la pâte en forme de cœur en utilisant un emporte-pièce et placer la pâte sur le papier parchemin.

Placer la plaque à biscuits dans le réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre à la pâte de durcir avant la cuisson. Placer ensuite au four, une plaque à la fois, pendant environ 8-10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte devienne dorée. Refroidir sur une grille. Utiliser un sac à glaçage et décorer en faisant des motifs personnalisés

Présenter les biscuits sur notre plateau.