20 Décembre 2019

Réconfort et chaleur – Boissons des fêtes

Les vents de décembre arrivent avec leur froid habituel et la ville se fait recouvrir d’une neige toute fraîche. Soudainement, les fêtes sont là.
Alors que nous nous préparons à fêter avec nos proches, on ressent cette vague de joie accompagnée par la soudaine frénésie du magasinage des fêtes. Si on ne prend pas le temps d’arrêter un instant entre nos multiples soirées et festivités, des moments remplis de bonheur peuvent facilement nous échapper. La temps des fêtes n’est pas si long. Toutefois, il possède son lot de périodes pendant laquelle le repos ne nous semble pas être permis. Malgré tout, il faut faire attention à ne pas renoncer à ces soirées plus simples et silencieuses avec nous même et nos êtres aimés.

Pour ces soirée où le confort prime, cette recette un peu plus funky de chocolat chaud et cette recette végan de lait de poule est exactement ce dont vous avez besoin afin de leur ajouter une petite touche spéciale.

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Chocolat Chaud:

Recette du chocolat chaud:

Ingrédients:

2 tasses de lait

2 cuillères à table de sucre

1 ½ cuillères à table de poudre de cacao hollandais

¼ de cuillère à table de canelle

Une pincée de cardamome moulée

45ml de liqueur de Kahlua

Aux choix, mini guimauves

Comment:

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le lait,sucre, poudre de cacao, cannelle et poudre de cardamome à température moyenne jusqu’à ce que la température soit assez élevée. Cela devrait prendre 2 à 3 minutes. Enlever du feu et ajouter tranquillement la liqueur de Kahlua.

Il ne reste plus qu’à servir et à ajouter une montagnes de guimauves digne des plus haute piste de ski.

Notre hiver s’annonce froid et le chocolat chaud est la boisson veloutée de choix lorsque vient le temps de se réchauffer. Nous avons choisis la liqueur de Kahlua pour cette fois, mais vous pouvez utiliser n’importe qu’elle autre liqueur de café pour le même effet ou encore simplement ignorer cet ingrédient. Bien sûre, une tasse de chocolat chaud ne serait pas la même sans sa dose de guimauves. Agrémentez donc le tout d’autant de guimauves que votre coeur est capable d’en prendre. Voila, vous êtes prêt à ne plus vous lever de votre sofa et écouter votre film préféré des fêtes.

Pour ce qui est de notre recette de lait de poule végan, nous jumelons un classique des fêtes à une nouveauté plus contemporaine. Alors que vous pouvez faire votre recette avec du lait traditionnel, nous pensons que l’utilisation d’un produit alternatif au lait ajoute un goût des plus uniques.

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Lait de poule végan

Ingrédients:

3 tasses de lait alternatif - nous avons choisis du lait d’avoine

35 ml de lait de coco

4-6 cuillères à table de syrop d’érable

½ cuillères à table de cannelle

¼ cuillère à table de muscade moulée

1 cuillère à table d’extrait de vanille

Comment:

Ajoutez le lait d’avoine, lait de coco, syrop d’érable, cannelle, muscade et extrait de vanille dans votre mélangeur le plus puissant.

Mélangez à votre puissance la plus élevée jusqu’à ce que vous obteniez un breuvage à la consistance crémeuse et consistante. Cela devrait prendre de 1 à 2 minute. Une fois mélangée, goutez et ajustez selon le goût désiré.

Nous servons le nôtre chaud mais rien de vous empêche de le servir sur glace! De quoi offrir un goût frais et raffraichissant!

Bonus: si, tout comme le chocolat chaud, vous désirez donner un petit côté funky à votre lait de poule, nous vous recommendont d’ajouter entre 15 et 30ml de bourbon par verre!


Ces boissons des fêtes sont les gâteries parfaites pour véritablement profiter d’un foyer et d’une soirée d’hivers à regarder la neige tomber prêt d’une fenêtre glacée. Nous espérons que vous pourrez apprécier ces recettes et n’hésitez surtout pas à nous partager vos propre versions! Simplement nous mentionner sur Instagram en utilisant @stokesstores.

Joyeuses fêtes!

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