Stokes propose une vaste collection de gaufriers polyvalents et de haute qualité, idéals pour simplifier la préparation des repas. Conçus pour durer, ces gaufriers constituent un excellent ajout à toute collection de cuisine, ouvrant ainsi de nouvelles possibilités culinaires. En effet, notre collection Thinkkitchen comprend un certain nombre d’appareils électriques polyvalents idéals pour rehausser la préparation des repas.

Bien que les gaufriers soient traditionnellement associés au petit déjeuner, leur potentiel va bien au-delà des repas matinaux, jusqu’aux plats salés, aux déjeuners copieux et même aux desserts décadents. Découvrez comment les gaufriers Stokes vous permettent d’expérimenter une gamme de nouvelles techniques de cuisson, y compris neuf de nos recettes préférées de gaufrier que vous ne connaissez peut-être pas.

Recettes faciles de gaufres salées

Les gaufriers ne servent pas uniquement à préparer des douceurs sucrées. En fait, ces petits appareils de cuisine polyvalents sont tout aussi adaptés aux plats salés. Du classique Poulet et Gaufres aux Gaufres de Pommes de Terre, il ne manque pas de plats salés délicieux que vous pouvez préparer avec vos gaufriers polyvalents Stokes.

Poulet et gaufres

Le Poulet et Gaufres est un plat classique du Sud des États-Unis qui associe du poulet frit croustillant et tendre à des gaufres moelleuses, offrant un équilibre parfait entre salé et sucré. Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans du babeurre et des épices toute la nuit. Nos gaufriers assurent une cuisson uniforme et une texture constante, pour un résultat doré parfait à chaque fois.

Veillez à accompagner vos gaufres de poulet frit, et pour une touche supplémentaire, arrosez de sirop d’érable ou de miel épicé. Cette combinaison délicieuse crée un repas unique et satisfaisant, parfait pour le brunch ou le dîner. En effet, avec un gaufrier Stokes, ce classique du Sud devient une recette de gaufre impressionnante et facile.

Gaufres au fromage grillé

Transformez votre grilled cheese classique en un délice croustillant avec un gaufrier. Les Gaufres Grilled Cheese offrent une touche amusante au sandwich traditionnel, vous donnant un extérieur parfaitement grillé et doré avec du fromage fondant à l’intérieur. Il suffit de beurrer votre pain, d’ajouter votre fromage préféré, et de le presser dans le gaufrier jusqu’à obtenir une perfection croustillante.

Nos gaufriers offrent une rétention de chaleur supérieure et une distribution de chaleur uniforme pour des résultats toujours délicieux. De plus, la surface antiadhésive facilite le nettoyage ! Que vous optiez pour notre Gaufrier Double Morning Express thinkkitchen ou notre Mini Gaufrier thinkkitchen, notre sélection des meilleurs gaufriers a ce qu’il vous faut.

Gaufres de pommes de terre

Les gaufres de pommes de terre sont un accompagnement polyvalent ou une base pour une variété de garnitures, offrant une délicieuse variante des pommes de terre traditionnelles. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles se marient bien avec tout, de la crème sure et de la ciboulette au saumon fumé ou à un ragoût de bœuf copieux. Les préparer dans un gaufrier Stokes garantit une cuisson uniforme et une texture parfaite à chaque fois.

Dotés d’une surface antiadhésive et d’un contrôle précis de la température, nos gaufriers rendent la préparation un jeu d’enfant. De plus, leurs rainures profondes créent des bords croustillants caractéristiques. Expérimentez les possibilités infinies de recettes de pommes de terre avec notre collection des meilleurs gaufriers.

Recettes faciles de gaufres pour le dîner et le souper

Les gaufriers transforment des ingrédients simples en collations savoureuses pour le déjeuner et en plats principaux impressionnants avec facilité. Des pizzas de gaufres et des sandwiches de gaufres aux gaufres farcies, il existe une recette de gaufre facile pour tout le monde. Découvrez comment la collection de meilleurs gaufriers Stokes peut améliorer la préparation des repas quotidiens.

Gaufres pizza

Les gaufres pizza sont une variante amusante et délicieuse de la pizza traditionnelle, parfaite pour des déjeuners ou des dîners rapides et faciles, surtout lorsque vous manquez de temps. Nos gaufriers offrent des croûtes croustillantes et dorées qui supportent toutes vos garnitures préférées. Il suffit d’étaler la pâte à pizza dans le gaufrier, de cuire jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, puis d’ajouter la sauce, le fromage et vos ingrédients préférés avant de faire une dernière cuisson au four.

Dotés d’une surface antiadhésive durable, nos gaufriers garantissent une préparation des repas sans accroc à chaque fois. Mieux encore, ce revêtement antiadhésif empêche le fromage fondu et croustillant de la pizza de coller à la surface. Organisez votre propre soirée de pizzas de gaufres maison et regardez vos invités se rassembler autour de vos créations culinaires avec enthousiasme.

Sandwichs de gaufres

Les sandwiches de gaufres offrent une alternative rapide, facile et unique au déjeuner portable classique. Utiliser des gaufres comme pain apporte une texture et une saveur délicieuses à vos créations de sandwichs. Imaginez une gaufre croustillante associée à vos garnitures préférées : jambon et fromage salés, légumes frais ou même une tartinade d’avocat crémeuse. Ces sandwiches sont parfaits pour des repas à emporter, des pique-niques ou un déjeuner rapide à la maison.

Les rainures du gaufrier maintiennent les ingrédients parfaitement en place, évitant les éclaboussures et ajoutant une couche supplémentaire de plaisir. Avec des combinaisons infinies à explorer, les sandwiches de gaufres sont une façon délicieuse d’améliorer votre routine de déjeuner. Essayez ces recettes de gaufres faciles et savourez la différence.

Gaufres farcies

Les gaufres farcies sont une façon excitante d’explorer la polyvalence de votre gaufrier en incorporant viandes, fromages et légumes directement dans la pâte. Les possibilités culinaires sont en effet infinies. Commencez par préparer votre pâte à gaufres préférée, puis ajoutez des viandes cuites.

De plus, vous pouvez incorporer une variété de fromages, comme du cheddar, de la mozzarella ou de la feta, pour un centre fondant et savoureux. Mais n’oubliez pas les légumes : les épinards, les poivrons et les champignons sont tous de merveilleux ajouts à n’importe quelle recette de gaufre facile. Ensuite, versez la moitié de la pâte dans le gaufrier, ajoutez vos garnitures, puis recouvrez du reste de la pâte. Terminez en cuisant jusqu’à ce qu’elles soient dorées et savourez une recette de gaufre simple et satisfaisante tout-en-un.

Recettes de gaufres pour le dessert

Tout comme les gaufres sont une délicieuse façon de commencer la journée, elles constituent également la fin parfaite pour le dernier repas de la journée. Que vous ayez envie d’une douceur sucrée ou que vous planifiez un dessert spécial, les gaufriers peuvent vous aider à créer des plats mémorables. Des Gaufres Brownies aux Sandwichs Glacés en passant par les Gaufres Churros, commencez dès aujourd’hui avec la sélection des meilleurs gaufriers de Stokes !

Gaufres brownies

Offrez-vous le rêve ultime des gourmands avec des recettes de Gaufres brownies décadentes. Ces délices combinent la richesse fondante des brownies avec la texture croustillante et aérée des gaufres. Parfaites pour le dessert, ces gaufres brownies sont incroyablement faciles à préparer.

Il suffit de préparer votre pâte à brownies préférée, de la verser dans le gaufrier et de cuire jusqu’à ce que les bords soient croustillants et l’intérieur délicieusement fondant. Garnissez d’une boule de glace à la vanille, d’un filet de sauce au chocolat ou d’une pincée de sucre en poudre pour une touche supplémentaire de douceur. Les gaufres brownies satisferont à coup sûr vos envies de chocolat et impressionneront vos invités !

Sandwichs glacés de gaufres

Les sandwichs glacés de gaufres offrent une variante délicieuse d’un dessert classique. Commencez par préparer votre pâte à gaufres préférée, puis faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Ensuite, laissez-les refroidir complètement. Une fois refroidies, placez une généreuse boule de votre saveur de glace préférée entre deux gaufres.

Pour une touche supplémentaire, roulez les bords de la glace dans des vermicelles, des pépites de chocolat ou des noix concassées. Terminez en pressant délicatement les gaufres ensemble, puis congelez jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Ces sandwichs glacés de gaufres sont parfaits pour les fêtes, les réunions de famille ou une gâterie amusante du week-end que tout le monde adorera.

Gaufres churros

Les Gaufres Churros apportent facilement les saveurs adorées des churros à votre table. Commencez par préparer une simple pâte à gaufres, puis ajoutez une touche de cannelle et de vanille pour imiter le goût classique des churros. Assurez-vous de cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Pendant qu’elles sont encore chaudes, badigeonnez-les de beurre fondu et enrobez-les généreusement d’un mélange de sucre et de cannelle. Pour plus de saveur, servez-les avec un côté de sauce au chocolat riche ou de caramel pour tremper. Ces Gaufres Churros sont une friandise délicieuse qui combine le croustillant des gaufres avec la douceur irrésistible des churros, parfaites à tout moment de la journée.

Pourquoi choisir les gaufriers de Stokes?

Les gaufriers ouvrent de nouvelles possibilités culinaires, combinant polyvalence et commodité à chaque instant. Des déjeuners salés aux recettes de gaufres rapides et faciles entre les repas, les gaufriers représentent un ajout pratique à toute collection de cuisine.

Dotés d’une surface antiadhésive, de plateaux de récupération amovibles et d’un contrôle précis de la température, nos gaufriers ont été soigneusement conçus pour offrir des résultats toujours délicieux. Ce ne sont que neuf de nos recettes de gaufres délicieuses et simples que vous ne connaissez peut-être pas, mais assurez-vous de consulter notre collection complète de recettes pour plus d’inspiration !

Prêt à équiper votre cuisine avec notre sélection des meilleurs gaufriers et des marques maison de confiance Stokes ? Profitez pleinement de notre option Achat en Ligne, Ramassage Gratuit en Magasin pour une commodité nouvelle, ou n’oubliez pas de visiter notre blogue pour découvrir plus de façons de tirer le meilleur parti de ce petit appareil de cuisine polyvalent.

Manger de la pizza est souvent une décision de dernière minute. Nul doute, la pizza est appréciée par tous, mais elle est également considérée comme un repas ordinaire.  Surtout, ne vous méprenez pas, une pizza peut être le début d’un repas plus que décadent, capable d’impressionner les plus fins palets.

Transportez votre expérience à un autre niveau en choisissant les ingrédients de votre pizza minutieusement tout en vous souciant du mariage des saveurs afin de rehausser votre recette.

Les ingrédients que nous choisissons apporteront un changement rafraîchissant à la recette de pizza ordinaire connue par tous. Par exemple, un fromage Provolone et du prosciutto seront des choix sophistiqués en comparaison du fromage Mozzarella et du classique pepperoni. En ajoutant des feuilles de roquette et des figues à votre mélange, vous fournirez une expérience unique à vos papilles gustatives. Une note sucrée/salée à toutes les bouchées.

Vous pouvez également améliorer la façon que vous faites cuire votre pizza en la faisant cuire sur une pierre à pizza. Une pizza cuite sur une pierre à pizza est encore plus délicieuse. Nous goûtons la différence surtout au  niveau de la croute. En effet, la pierre à pizza permet une cuisson plus uniforme de la pâte à partir du bord jusqu’à son centre pour donner une pâte croustillante et bien dorée, et ce, à tout coup. La clé pour une pizza délicieuse est la cuisson uniforme et le croustillant de la pâte, qu’elle ne soit jamais molle et détrempée au milieu et la pierre à pizza vous assure ce résultat.  Votre outil essentiel pour réussir la recette ci-dessous est définitivement notre machine à pizza Mamma Mia qui vous permettra de servir une pizza aux figues et au prosciutto des plus alléchantes. Vos convives seront ébahis.

Ingrédients

1 livre de pâte à pizza à la température ambiante

2 tasses de tomates cerises, coupées en deux

4 figues fraîches, mures, coupées en quatre

3-4 gousses d’ail, émincées

6 onces de fromage Provolone, tranché mince

8 tranches minces de prosciutto

2 tasses de roquette fraîche, lavée et rincée

2 cuillères à table d’huile d’olive vierge

1 cuillère à thé de thym séché et broyé

3 onces de fromage parmesan râpé

¼ cuillère à thé de poivre noir broyé

½ cuillère à thé de sel kascher

¼ tasse de farine

Étapes

1. Préchauffer le four à 500⁰F et placer notre pierre à pizza dans le four. La pierre devrait être dans le four pendant qu’il préchauffe.
2. Rouler la pâte sur une surface enfarinée de façon à obtenir un cercle de 12 pouces de diamètre et percer toute la surface de la pâte à l’aide d’une fourchette.
3. Mélanger l’huile d’olive et l’ail dans un petit bol. Badigeonner la pâte du mélange d’huile d’olive et d’ail à l’aide de notre Brosse Thinkkitchen.
4. Couvrir la surface de la pâte à pizza avec des tranches de fromage Provolone, en laissant libre ½ pouce sur tout le contour de la pâte. Ensuite, placer des tomates cerises sur le fromage.
5. Retirer la pierre à pizza du four avec précaution et saupoudrer de la farine sur la surface de la pierre à pizza. Placer la pâte sur la pierre. Cuire la pâte à pizza jusqu’à ce qu’elle soit brun doré sur le dessus et en dessous, environ 15 à 20 minutes.
6. Retirer la croûte du four en utilisant nos mitaines pour le four Thinkkitchen et placer la pierre sur le support en métal. Immédiatement, placez des tranches de prosciutto sur la pizza et des quartiers de figues sur le prosciutto.
7. Cuire jusqu’à ce que les figues soient chaudes, environ une minute. Transférer la pizza sur une planche à découper.
8. Ajouter la roquette et le fromage parmesan sur le dessus de la pizza, modérément. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser la pizza avec un filet d’huile d’olive vierge ou avec une réduction de vinaigre balsamique avant de servir. Saupoudrer uniformément de thym séché, sel et poivre, au goût.
9. Couper en pointe en utilisant notre ciseaux à pizza, servir et déguster avec un vin doux italien comme un Barolo ou un Barbera D’Alba, qui se mariera parfaitement avec les saveurs du prosciutto et ne masquera pas la saveur légère et sucrée des figues. Vous apprécierez, sans aucun doute, déguster ces vins dans nos verres de la collection Riedel Assiago.

C’est un plaisir de vous présenter une façon différente de déguster une délicieuse pizza. Si vous souhaitez partager avec nous sur les réseaux sociaux, veuillez nous taguer sur Instagram @stokesstores et utiliser le hashtag #MomentsStokes.

Voici ce dont vous avez besoin :

Ingrédients:

Gâteau:
1 ¼ lb de fraises (enlevez les tiges et coupez-les en quartiers)

⅔ tasse de lait entier

½ tasse d’huile végétale ou de canola

4 cuillères à soupe de beurre non salé ramolli

1 ¾ tasse de sucre cristallisé

2 cuillères à café d’extrait de vanille

3 tasses de farine à gâteau

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à café de sel

6 gros blancs d’œufs² à température ambiante de préférence

Colorant alimentaire facultatif

Remplissage:
⅓ tasse de sucre cristallisé

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

⅛ cuillère à café de sel

2 cuillères à café de jus de citron

Glaçage:
2 tasses de crème épaisse froide

1 ½ tasse de sucre en poudre, divisé

1 ½ cuillères à café d’extrait de vanille

⅛ cuillère à café de sel

8 oz de fromage à la crème ramolli

Préparation:

Gâteau:
Préchauffer le four à 350° F (175° C) et préparer deux moules à gâteau ronds de 8 po en vaporisant d’enduit à cuisson et en tapissant le fond de papier parchemin. Mettre de côté.

Placer les fraises en quartiers dans un mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Passer à travers un tamis à mailles fines au-dessus d’une tasse à mesurer jusqu’à ce que vous ayez 1 à 1 ¼ tasse de jus. Conservez la pulpe de baies et placez-la avec les baies en purée restantes pour la garniture de confiture.

Verser le jus de fraise dans une petite casserole et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit réduit à ⅓ tasse. Cela prend généralement environ 10 minutes.

Une fois réduit, ajouter ⅔ tasse de lait à la réduction de fraises et fouetter ensemble. Si vous utilisez du colorant alimentaire, mélangez-le également ici. Mettre de côté.

Dans le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble l’huile, le beurre, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Avec le mélangeur à basse vitesse, alterner graduellement l’ajout du mélange de farine et du mélange de fraises/lait au mélange de beurre, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés après chaque ajout. (Commencer et terminer avec la farine et ajouter le mélange de farine en 4 parties et le mélange de lait en 3 parties.)

Placer les blancs d’œufs dans un autre bol propre et sec et battre à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

À l’aide d’une spatule, incorporer délicatement les blancs d’œufs dans la pâte à gâteau jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés (n’utilisez pas votre batteur électrique à ce stade ou vous battrez trop la pâte). Répartir la pâte à gâteau uniformément dans les moules préparés et cuire à 350°F pendant 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.

Laisser les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis passer un couteau sur les bords pour détacher les gâteaux du moule et renverser sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Pendant le refroidissement, préparez la garniture de confiture.

Remplissage de confiture:
Mélanger le reste de la pulpe de fraise, ⅓ tasse de sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et le sel dans une petite casserole.

Cuire à feu moyen et porter à ébullition. Faire bouillir, en brassant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le fouet laisse une traînée dans la confiture (cela prend environ 5 à 10 minutes).

Retirer du feu, transférer dans un bol résistant à la chaleur et placer au réfrigérateur pour refroidir complètement. Pendant ce temps, préparez votre glaçage.

Glaçage:
Mélanger le fromage à la crème, ½ tasse (65 g) de sucre en poudre, l’extrait de vanille et le sel dans un grand bol et utiliser un batteur électrique pour battre ensemble jusqu’à consistance crémeuse et lisse.

Dans un bol séparé (de préférence un bol en métal réfrigéré), mélanger le sucre en poudre restant (1 tasse, 125 g) et la crème épaisse froide. Battre au batteur électrique jusqu’à formation de pics fermes.

Avec le mélangeur à basse vitesse, mélanger le fromage à la crème et la crème fouettée jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

Assemblage:
Une fois le gâteau et la confiture complètement refroidis, placez une couche de gâteau sur un plateau de service. Utilisez une poche à douille munie d’un embout rond pour former un barrage autour de la couche. Remplissez avec votre garniture de confiture.

Recouvrez d’une deuxième couche de gâteau. Recouvrez l’ensemble du gâteau de glaçage.

Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Ce gâteau est moelleux, aéré et a un goût aussi délicieux que son look ! C’est parfait pour la saint valentin !

 Si vous ne possédez pas encore de gaufrier, cet article devrait être le premier sur votre liste de souhaits ! Car les gaufres sont super faciles à réaliser lorsque vous avez le bon outil. Un essentiel pour les brunchs ou les petits-déjeuners, vous pouvez les offrir durant la fin de semaine en famille pour débuter la journée de façon spéciale ou ajoutez de la crème glacée et du sirop pour un dessert irrésistible ! Une bonne gaufre vous soutiendra pour une bonne partie de la journée et pendant que les gaufres sucrées font sensation auprès des mordus de gaufres, leur saveur naturelle exquise passe souvent inaperçue. Avez-vous déjà pensé à faire un mets savoureux dans votre gaufrier ? Aujourd’hui est votre jour de chance, puisque la recette que nous vous proposons saura satisfaire vos ambitions culinaires et charmera inconditionnellement vos êtres chers en leur offrant quelque chose de goûteux et parfait pour le lunch ou même le souper.

Commençons par le début. Nous devons nous assurer que vous êtes bien équipé pour participer à cette merveilleuse aventure gastronomique ! Si vous avez besoin d’un gaufrier, nous avons ce qu’il vous faut : notre fantastique Gaufrier rotatif Belgian –  un choix abordable qui fera des gaufres dorées et croustillantes à la perfection. Avec cet appareil, vous pourrez vous faire des gaufres dignes d’un restaurant belge, et ce, dans le confort de votre demeure ! Notre gaufrier surpasse la compétition lorsqu’il s’agit de gaufrier rotatif ; il est pareil à ceux que l’on trouve dans les hôtels ! Sa fonction rotative facile à utiliser et le contrôle de la température du gaufrier font tout le travail pour vous et vous aident à concocter un beau brunch en quelques minutes seulement. Le gaufrier rotatif Belgian cuit des gaufres de 7 pouces, rapidement, lesquelles peuvent être garnies avec les garnitures préférées de vos êtres chers. Le nettoyer est également sans souci, car il a une surface antiadhésive et un plateau ramasse-miettes amovible. Au cas où vous vous demandez, il fait plus que des gaufres ! Avec ce gaufrier vous pouvez faire des patates hachées belges ou une omelette que vous n’aurez pas besoin de retourner. (Soyons créatifs !).

Si vous êtes comme nous et aimez la cuisine méditerranéenne, vous trouverez que notre recette est encore plus excitante que ces options. Vous avez probablement goûté à des falafels au restaurant ou achetés sur le pouce à un camion de cuisine de rue, mais nous parions que vous n’avez jamais goûté à quelque chose de semblable. Comme option végétarienne, c’est un choix permanent offert dans plusieurs menus, mais rarement essayé à la maison. Lancez-vous et faites votre falafel maison. Et mieux encore, faites-en un en forme de gaufre ! En collaboration avec le concepteur de recettes, chef, et styliste culinaire Sohel Emmanuel Pokidko Ayoub, nous avons développé une façon de préparer les falafels. Avec sa recette de falafels gaufrés, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau avec les mêmes ingrédients santé, sans viande et riche en protéines. Garnissez-le avec la sauce tzatziki de Sohel et soyez prêts à savourez un mets qui explosera de saveurs !

Alors, qu’attendez-vous ? Essayez notre recette de falafel gaufré et rehaussez la tradition !

Note: Nous avons mangé nos falafels avec une entrée de tomates, concombres et citron.

Faire de vos repas, une expérience mémorable,

@iamsohel

D’origine russe et libanaise, Sohel a grandi en Afrique avec sa famille où il a rapidement développé une curiosité et une passion pour la cuisine. Passionné par les arts en général, il s’est dévoué à l’art dramatique et au chant durant son adolescence. Quelques années plus tard, ne sachant pas quel chemin prendrait sa carrière et ayant cultivé une passion pour la cuisine, il a décidé de s’inscrire à l’école des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, où il a obtenu son diplôme en 2013.

Après avoir obtenu son diplôme, Sohel a travaillé pendant un certain temps pour le service de traiteur Agnus Dei, puis, il a décidé de réorienter sa carrière vers la présentation culinaire, où il a découvert sa vraie passion ainsi que sa force. Sa créativité et son amour pour l’art visuel ont fait en sorte de propulser son travail dynamique au plus haut sommet des gourmets de Montréal sur Instagram. En 2016, il s’est joint à l’entreprise montréalaise Cook It, où il travaille comme chef et créateur de recettes. Il est apparu dans plusieurs vidéos en collaboration avec des personnalités québécoises comme Mitsou, Joël Legendre, Virginie Coossa, Florence K et plusieurs autres. Sohel a également fait plusieurs apparitions à la télévision, entre autres le Dragon’s Den Canada et L’Épicerie à Radio-Canada. Suivez-le sur Instagram à @iamsohel pour en voir plus encore !

Pour tous ceux qui aiment recevoir, mais qui ont un budget à respecter – cette recette est conçue pour vous !  En collaboration avec la conceptrice, blogueuse et Montréalaise Anne Bernard-Gobeil (également connue sous le nom de girlfromthe3rdfloor), nous avons créé un repas pour 4 qui vous coûtera seulement 20 $. De plus, la saison du barbecue étant arrivée, ces recettes peuvent être faites sur le gril. Délicieusement économique, ce souper comprend de savoureuses brochettes de poulet à la coriandre avec des pommes de terre grelot juteuses cuites sur le barbecue (également connues sous le nom de patates grelot), le tout accompagné d’une salade de tomates, concombres et bocconcini rafraîchissante.

Cette recette nécessite plusieurs ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Anne a considéré dans son calcul le coût de plusieurs de ces ingrédients de base comme l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’oignon, l’ail, le miel, le sirop d’érable, le yaourt, la crème sûre, etc.Mais si vous avez déjà la plupart de ces ingrédients chez vous, vous dépenserez encore moins !

Que ce soit à l’occasion d’un repas familial ou entre amis, un souper de semaine ou une réception de fin de semaine, vos papilles gustatives n’ont pas à payer pour votre budget plus restreint ! Laissez Anne, thegirlfromthe3rdfloor, vous guider dans la création d’un repas délicieux pour vous et trois de vos convives. Bien manger peut être bon marché !

Vous pouvez également servir ce repas à prix modique avec élégance ! Vous savez que nos magasins regorgent d’articles offerts à prix plus qu’abordables et Anne a mis la table pour qu’elle soit invitante avec l’aide de notre ensemble à vaisselle Ice Aqua, notre ensemble de couverts Lexie Mirror, notre nappe Nature, notre plateau en faux bois et les verres sans pied Primavera.

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Brochettes de poulet

Servings 4 personnes

Author The Girl From the 3rd Floor

Ingrédients

• 16 brochettes de bois trempées dans l’eau
• 800 g de cuisses de poulet désossé 10 $, coupé en languettes
• ¼ tasse d’huile d’olive 0,60¢
• Le jus de 1/2 citron 0,25¢, 1 cuillère à table mise de côté pour la sauce au yaourt
• 1 cuillère à table de miel ou de sirop d’érable moins de 0,10¢
• 1 gousse d’ail moins de 0,5¢, émincée
• 2 cuillères à table de coriandre fraîche moins de 0,25¢, émincée
• Set et poivre

Instructions

• Couper le poulet en languettes à l’aide du couteau de chef en céramique Tory et mettre de côté. Émincer l’ail et la coriandre.
  
• Dans un grand bol provenant de notre ensemble de Bols colorés assortis thinkkitchen, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le miel ou le sirop d’érable, l’ail, la coriandre, le sel et le poivre.
• Ajouter le poulet dans le bol et bien mélanger jusqu’à ce que le poulet soit complètement recouvert de la marinade.
• Couvrir le mélange du poulet avec une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins une heure pour laisser mariner.
• Enfiler environ 6 languettes dans chaque brochette en pliant la languette en deux et en piquant la brochette à travers les deux extrémités de la languette.
• Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne (176oC/350°F). Griller pendant 8 minutes en retournant les brochettes à l’occasion avec les pinces thinkkitchen.
• S’assurer que le poulet est bien cuit. Vous pouvez couper le poulet pour vous assurer qu’il a perdu toute consistance caoutchouteuse et qu’il n’est plus rose. Vous pouvez également utiliser notre thermomètre digital Bios pour vérifier que le poulet est à la bonne température (73oC/165°F).
• Servir dans notre plat à cuisson rectangulaire vert thinkkitchen.

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Sauce au yaourt

Servings 4 personnes

Author The Girl From the 3rd Floor

Ingrédients

• 2/3 tasse de yaourt nature ou de crème sure ou un mélange des deux. Utilisez ce que vous avez à la maison approximativement 0,75¢
• 2 cuillères à table de coriandre fraîche moins de 0,25¢, émincée
• 2 cuillères à thé de menthe fraîche moins de 0,10¢, émincée
• 1 cuillère à thé de miel ou de sirop d’érable moins de 0,5¢
• 1 cuillère à table de jus de citron
• Sel et poivre

Instructions

• Dans un bol moyen provenant de nos Bols colorés assortis thinkkitchen, mélanger tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  

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Salade fraîche aux tomates, concombres et bocconcini

Servings 4 personnes

Author The Girl From the 3rd Floor

Ingrédients

• 2 tomates fraîches coupées en cubes 1,25 $
• ½ concombre anglais coupé en dés 0,50¢
• 10 mini bocconcinis 2,30 $, égouttés et coupés en deux
• 2 cuillères à table d’huile d’olive 0,30¢
• 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique moins de 0,10¢
• Sel et poivre

Instructions

• Couper les tomates en cubes et le concombre en dés. Égoutter les bocconcinis et les couper en deux.
• Dans un bol peu profond Gerbera, bien mélanger tous les ingrédients.
• Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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Pommes de terre grelot cuites dans le papier d’aluminium

Servings 4 personnes

Author The Girl From the 3rd Floor

Ingrédients

• 1.5 livre de pommes de terre grelot 2,99$, coupées en deux
• 1 oignon coupé grossièrement 0,20¢
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions

• Préchauffer le barbecue à feu moyen (176oC/350°F).
• Placer les pommes de terre coupées en deux et l’oignon haché sur une grande feuille de papier aluminium. Verser un filet d’huile d’olive et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
• Plier les côtés de la feuille de papier aluminium et modeler les rebords pour en faire une papillote scellée. S’assurer de laisser un peu d’espace pour que l’air circule dans la papillote.
• Placer la papillote sur la grille du haut du barbecue et cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Coût du repas: Environ 20,04 $

Vous permettre d’atteindre vos objectifs en matière de réceptions est notre objectif !

Je me considère comme étant une grande passionnée. Passionné de la vie, par ce qu’elle m’apporte et me fait vivre. J’ai grandi entouré de gens passionnés par la cuisine. Inévitablement, ça a grandement influencé une très grande partie de mes choix de vie. J’ai d’abord complété des études en techniques de diététique au cégep de Saint-Hyacinthe. Une fois terminée, je me suis lancée dans le domaine de la santé et j’ai donc commencé à travailler comme technicienne en gestion du service alimentaire de l’Hôpital Général de Montréal. J’y ai appris le lien très étroit qui existe entre la santé et la nutrition. J’ai eu la chance de pratiquer et d’appliquer mes connaissances acquises durant mes années d’études. Cette expérience m’a été très révélatrice. J’adorais la nutrition, mais je trouvais le domaine hospitalier très difficile, étant une personne hyper sensible. À ce moment, je considérais un changement de carrière. J’ai donc pris la décision de quitter le domaine de la santé et quelques temps après, je me suis trouvé un emploi de superviseur chez Starbucks. Aucun lien ici, mais cet emploi me permettait de retourner aux études. Travailler comme superviseur m’a donné l’envie d’approfondir mes connaissances en tant que leader. J’ai donc complété des études en Relations Industrielles à l’université de Montréal. Ça m’a ouvert les yeux sur le monde incroyablement intéressant de l’entrepreunariat.

De là, sont nés mille et un rêves: la création de mon blog culinaire: The girl from the 3rd floor, la création de ma marque et de là, l’ouverture future de mon propre café/boutique. Je travaille très fort tous les jours pour accomplir mes rêves et je suis extrêmement fière de ce que j’ai accompli jusqu’ici. Les chemins ne sont pas toujours faciles pour arriver où l’on veut, mais en écoutant notre coeur, tout finit toujours par se réaliser.

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