Faites un pied de nez à cette nostalgie de fin d’été ! On approche peut-être de la fin de la saison estivale, mais cela ne signifie par pour autant que le plaisir s’arrête là. La grande fin de semaine de la fête du Travail en est une preuve. C’est l’occasion rêvée pour planifier un barbecue ! Si vous n’êtes pas en voyage ou invité quelque part, c’est le temps idéal pour profiter des dernières fins de semaine de beau temps et offrir à votre famille et vos amis un magnifique repas cuit en plein air sur le barbecue.

Avant que vous soyez occupé à la cuisine, nous avons pensé vous donner quelques trucs que nous croyons importants lors de la planification d’un repas en plein air. L’ambiance de votre événement en plein air sera tout aussi plaisante que vous l’avez planifiée avec nos précieux conseils !

Éloignez les bestioles indésirables de votre espace plein air :

Protégez votre famille et vos amis des petites bestioles indésirables en plaçant quelques chandelles à la citronnelle à des endroits stratégiques. Elles peuvent même servir comme articles de décoration si vous ajoutez cette petite touche spéciale ! Trouvez de beaux porte-bougies ici.

Préparez un endroit pour les activités extérieures :

Un des avantages d’organiser une réception en plein air est que la nourriture et le plaisir se trouvent en un seul endroit ! Mettre un ballon de plage ou une table de jeux à la disposition de vos invités les incitera à monter l’ambiance d’un cran. Jetez un coup d’œil à nos jeux de table ici.

Recevez tout en fraîcheur :

Nous l’avons mentionné et nous le répétons – nous sommes encore en été. Cela signifie que le soleil et la chaleur seront certainement de la partie, du moins nous l’espérons ! Alors, offrez des options de rafraîchissement à vos invités tel que la possibilité de s’asseoir à l’ombre, sous les arbres ou sous un parasol, jouer dans la piscine ou courir à travers un jeu d’arrosoir, ou même se désaltérer avec un délicieux cocktail (trouvez nos délicieuses recettes de cocktails estivaux ici).

Impressionnez vos invités sans toutefois mettre trop de pression :

Le vent peut vraiment causer des ravages lors d’un événement en plein air. Utilisez des articles décoratifs ou des vases avec des fleurs pour mettre une pression sur vos serviettes de table et vos nappes afin qu’elles ne soient pas emportées par le vent !

Créez une ambiance amusante → Gril-tastic !:

Ne soyez pas timide, utilisez votre gril ! Vos invités s’attendent à un repas sur le gril, pourquoi ne pas faire vos plats d’accompagnement sur le gril également ? Si votre temps est bien planifié, cela vous facilitera la vie !

Un barbecue est l’occasion idéale pour tenir les promesses faites au début de l’été. Organiser un événement réunissant les personnes qui vous sont chères est une excellente façon de terminer la saison estivale en beauté ! Un barbecue réussi sera facile à planifier avec nos conseils judicieux et l’aide de notre blogueuse et conceptrice de recettes Anne de @lafille.du3eme ! Elle a préparé non seulement une, mais trois recettes aussi délicieuses les unes que les autres pour votre réception en plein air du weekend de la fête du Travail. Vous n’en croirez pas vos papilles gustatives !  Vous vous demanderez : Mais comment ces recettes sont-elles sans tracas ? Elles sont toutes des brochettes, ce qui facilite la cuisson et le service ! De plus, ces recettes offrent une variété d’aliments qui fournissent un mélange de saveurs qui satisfera tous les palais : Brochettes d’ananas et fromage mozzarella épicées, brochettes de légumes tex-mex et brochettes de duo de pommes de terre.

Alors, qu’attendez-vous ? Commencez votre repas en plein air marquant la fin de la saison estivale dès maintenant !

Nous sommes heureux de vous aider à terminer la saison estivale tout en beauté,

Je  me considère comme étant une personne passionnée. En fait, je suis passionnée par la vie, pour tout ce qu’elle apporte et l’expérience qu’elle nous fournit. J’ai grandi entouré de personnes passionnées par la cuisine. Inévitablement, cela a influencé ma façon de vivre. J’ai obtenu mon diplôme en diététique au Cégep de Saint-Hyacinthe. Par la suite, j’ai commencé à travailler comme technicienne au Centre universitaire de santé McGill, à la gestion du Service d’alimentation.  J’ai appris santé et nutrition sont étroitement reliées. Ensuite, j’ai eu le plaisir d’appliquer les connaissances acquises à l’école dans le monde réel. Même si j’adore le domaine de la nutrition, l’environnement hospitalier n’était pas pour moi. J’ai donc décidé de changer de carrière et j’ai travaillé comme superviseur chez Starbucks. J’ai apprécié le rôle de chef et j’ai choisi d’étudier dans un domaine qui m’aiderait à développer mes aptitudes à diriger. J’ai terminé mes études en relations industrielles à l’Université de Montréal, et cela m’a ouvert les yeux sur le monde de l’entreprenariat—quelque chose que j’ai trouvé très intéressant et attrayant.

Mon intérêt pour l’entreprenariat a donné naissance à de nouveaux rêves et de nouvelles ambitions : mon identité de blogueuse et ma marque de commerce (lafilledu3ème), mon blogue culinaire et mon objectif d’ouvrir un café-boutique un de ces jours. Je travaille fort chaque jour pour réaliser mes rêves et je suis très fière de ce que j’ai accompli jusqu’à maintenant.  La route à suivre pour vous accomplir peut être sinueuse et ardue, mais lorsque vous écoutez votre coeur, vos objectifs se réaliseront.

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Qu’il fait bon décorer pour Pâques, cette fête qui annonce le printemps avec un sentiment d’optimisme et de fébrilité ! L’hibernation est maintenant terminée, dame nature se réveille et le cycle des saisons recommence. C’est le temps du renouveau ! Les couleurs rafraîchissantes et vibrantes que nous laissons de côté durant les mois plus froids ressurgissent et ne ressemblent en rien à celles du temps des Fêtes. Nous rajeunissons nos maisons alors que nous célébrons cette fête printanière avec famille et amis.  C’est maintenant le temps pour un décor ensoleillé et haut en couleur !

Par où commencer ? Comment choisir les plus beaux articles pour décorer votre maison et votre table parmi tous ces choix afin d’y mettre une touche printanière, élégante et homogène ? Heureusement, nous avons pensé à vous et nous avons créé une table invitante à souhait. Une table élégante sera facile à créer en suivant nos six trucs qui sauront vous guider dans la bonne direction en vous donnant l’inspiration nécessaire pour raviver votre table pour Pâques.

En suivant nos six trucs pour créer votre table de rêve pour Pâques, vous serez ravie de la réaction de vos invités qui seront tout simplement bouche bée devant une si jolie présentation !

Ambiance pastel !

Pour Pâques, les couleurs pastel sont un choix facile. Légères et aérées, elles sont toutefois énergiques et se mélangent facilement, donnant ainsi beaucoup de latitude à votre création. Il est facile d’agencer des articles que vous avez déjà avec cette palette de couleurs. Nos ensembles à vaisselle Ice Aqua et Ice Mushroom s’agenceront parfaitement avec nos serviettes de table Monaco bleues et l’arrangement floral dans les tons de rose pâle, blanc et mauve.

Aménagement asymétrique

Les aménagements asymétriques apportent un vent rafraîchissant et différent et un arrangement avec un nombre impair peut même devenir amusant autour de la table. Pour ce qui est des centres de table, nous avons tendance à tout organiser de façon symétrique et égale. Faisons différent cette fois ! Notre centre de table est fait de trois articles uniques qui s’agencent ensemble pour créer un effet cohérent. Notre arbre décoratif Primavera, avec le vase Malaga et le vase Bilbao (utilisés comme chandeliers avec nos chandelles Yummi) ajoutent une touche créative et amusante à votre table!

Fleurs saisonnières

La floraison printanière s’éveille et les tulipes sont un excellent choix pour décorer votre table de Pâques; elles sont offertes dans une très grande gamme de couleurs et leur prix est très abordable. Elles fleuriront bientôt près de chez vous et nous avons choisi les tulipes pour leur silhouette simple et charmante. Nous avons également préféré décorer notre table avec seulement une sorte de fleur  dans la vase en verre Ocean afin de souligner cette touche d’élégance créée sans aucun effort.

Linges de table clairs avec motifs délicats

Les imprimés peuvent devenir l’élément amusant et dynamique de votre table sans toutefois écraser votre décor. En ce qui concerne les linges de table, soyez discret, choisissez plutôt des couleurs pâles et claires comme nos napperons Faux Rattan et Simply Round. L’imprimé raffiné sur le linge de table Monaco est bien visible et subtil à la fois. Cela a pour effet d’alléger la table en lui conférant un style épuré. Les gravures délicates en forme de carrés et de cercles sur nos collections de verres sans pieds Trend et Trend Goblet, ajoutent un aspect visuel remarquable et une caractéristique amusante à votre table de Pâques. Notre ensemble de couverts Pearl  raffiné avec motif perlé embellira le reste de votre table tout en gardant l’aspect amusant d’une fête printanière.

Articles printaniers

Utiliser des articles printaniers est une façon facile et classique pour décorer votre table. Des articles inspirés de la nature représentent le printemps, parfaitement. Notre article de décoration Primavera et notre chandelier Primavera  fabriqués avec des oeufs de rouge-gorge nichés entre des brindilles et des fleurs bleu vert – quelle meilleure façon d’apporter le printemps sur votre table ? Épurer la table pour la laisser respirer est un aspect important dans la création de votre table pour Pâques: un arrangement léger pour ce qui est des verres créera un aspect lumineux et épuré tout en vous donnant de l’espace sur la table. La table en marbre blanc est attirante, car elle illumine l’espace en raison de sa texture blanche.  Nous avons ajouté notre bol Mon Jardin pour une touche printanière supplémentaire !

Des invités enchantés

Les invités sont la raison d’être de toute bonne hôtesse ! Votre but c’est de créer une ambiance invitante et confortable lors de votre célébration. Une façon originale est de placer un petit souvenir à chaque invité autour de votre table. Nous avons placé une tulipe enrubannée sur chaque serviette de table Monaco. Quelle belle petite attention qui fera sourire vos invités pendant les jours à venir!

Nous sommes ravis de pouvoir vous aider à créer une table invitante et soulignant l’arrivée du printemps pour vos invités à Pâques!

La saison des réunions de famille, des réceptions et des soirées confortablement installés avec vos proches pour profiter de l’ambiance chaleureuse que procure le scintillement des lumières des Fêtes approche à grands pas.

Que cette ambiance serve d’inspiration pour offrir une entrée de plus durant votre réception, qu’elle vous aide à relaxer tout en grignotant une collation, vous donne l’idée de planifier la réception vins et fromages de l’année ou encore jouir de vos achats après votre Magasinage en Folie; savoir comment harmoniser les vins avec les fromages ou choisir les accompagnements parfaits, cela fait partie du répertoire d’une bonne hôtesse.

Étape 1: Choisir les vins

Comment choisir un seul vin? Alors, ce n’est pas nécessaire. La meilleure façon de connaître les vins, c’est de les mettre en valeur, autant de fois que possible, et nous vous encourageons à le faire ! Si vous préférez offrir un vin particulier à vos invités voici comment vous pouvez affiner votre choix. Dans l’éventualité où vos invités sont, pour la plupart, des débutants en la matière, le goût rafraichissant de la plupart des vins blancs séduit le palais des amateurs. Les indéniables arômes fruités, floraux et d’agrumes que l’on trouve dans les vins blancs permettent au consommateur d’identifier ce qu’il aime de ce qu’il n’aime pas. Un chablis délicat qui se mêle bien avec les huitres. Si vous aimez un vin de la place, un vin de glace qui provient de la région Niagara en Ontario est en grande demande. Vous pouvez également choisir un vin rouge, genre Cabernet, Chiraz ou Tempranillos pour offrir à vos convives une expérience de vin plus corsé. Sachez que dans un seul verre de vin rouge on trouve plusieurs arômes différents; de fruités à épicés allant même jusqu’à un arôme carné. Un Pinot noir serait un très bon choix pour un groupe expérimenté en matière de vin rouge. Les invités qui ont développé un certain goût pour les vins vont apprécier la saveur complexe d’un Pinot.

Soyons honnêtes, la plupart d’entre nous accepterons d’emblée un verre de vin; qu’il soit servi dans un pot Mason ou dans un verre régulier.  Toutefois, qu’on se le dise, servir du vin dans le bon verre à vin transportera l’expérience de dégustation à un niveau supérieur. Voici vos options pour les bons verres à vin: pour une meilleure appréciation des vins blancs, nous choisirons un verre plus long et plus petit dans le cas d’un verre sans pied; pour les vins rouges, les verres avec un gobelet plus large, avec pied ou sans pied, sont les mieux appropriés, aussi pour un Pinot noir. Fabriqué en Allemagne, notre collection de verres Riedel est parfaite si vous prévoyez vous procurer un nouvel ensemble.

N’oubliez pas de décanter votre vin au besoin ! Les vins peuvent dégager une odeur étrange lors de l’ouverture de la bouteille en raison des sulfites qu’ils contiennent. Évitez tout malaise en décantant votre vin à l’aide de notre carafe à vin Vignoble et permettez à votre vin d’atteindre son plein potentiel.

Étape 2: Choisir les fromages

Lorsque vous choisissez les fromages, rappelez-vous qu’il est difficile de trouver plusieurs fromages qui se marieront parfaitement avec un seul type de vin. Pour impressionner un ami qui est un amateur de vin, vous choisirez de marier un seul fromage à un seul vin. Il existe des mariages classiques comme un Brie avec un Pinot noir, un Chèvre avec un vin blanc ou un fromage à tartiner Boursin avec un vin rouge léger.

Dans l’éventualité où une variété de fromages vous appelle, tout agencement de fromages comprend un fromage à pâte molle, comme un fromage à la crème ou un Mascarpone, un fromage à pâte demi-ferme comme l’Havarti, un fromage à pâte mi-dure comme un Gouda ou un Édam, et, finalement, un fromage à pâte dure comme le Parmesan. Assurez-vous que vos invités puissent se servir facilement en leur fournissant les bons ustensiles. Ayez un couteau large pour le fromage à pâte dure, un couteau mince pour le fromage à pâte mi-dure, un couteau pointu pour le fromage demi-ferme et un couteau à deux pointes pour le fromage à pâte molle. Notre ensemble à fromage Laguiole sera parfait pour l’occasion et pour vos invités également.

Étape 3: Choisir les accompagnements

Ce que vous choisirez pour accompagner votre vins et fromages pourrait très certainement agrémenter l’expérience de dégustation de vos convives. Des craquelins et des tranches de pain baguette sont tout à fait de mise pour accompagner vos fromages. Toutefois, il est important de prendre en considération le goût salé des craquelins et du pain. Par exemple, le Gouda se marie très bien avec des craquelins salés, mais un fromage plus salé se mariera davantage avec un craquelin contenant moins de sel. Vous pouvez ajouter des charcuteries à  votre vins et fromages, peu importe que vous fassiez de cet événement une entrée ou un repas. Ajoutez une petite touche spéciale en choisissant des viandes froides de différentes textures. Quelque chose de moelleux et doux comme un pâté de foie, un salami avec un prosciutto salé pour bien équilibrer le tout. Impressionnez vos convives en leur offrant une option chaude comme des morceaux de saucisses ou quelque chose enrobé avec du bacon.

Pour les garnitures, des olives et des cornichons sont tout à fait indiqués. De plus, des fruits comme des raisins et des figues agrémentent les options en matière de saveurs. Présentez des condiments piquants comme de la moutarde qui se mariera parfaitement aux fromages forts à pâte dure. Vous pouvez également servir de la gelée lorsque vous voulez ajouter une touche sucrée, épicée ou poivrée. Une gelée d’abricot ou de cerise est un succès garanti avec un fromage Brie ou un Camembert.

Étape 4: Choisir la présentation parfaite

On déguste aussi avec les yeux, présentez vos fromages sur notre planche à fromage Cheshire sera la meilleure solution pour une présentation parfaite. Placer différentes formes et grosseurs de fromage agrémentées de charcuteries produira un effet appétissant. Les fromages devraient être servis à la température ambiante et déjà tranchés afin d’éviter tout tracas salissant. De plus, assurez-vous que vos fromages ne se touchent pas pour permettre à vos invités de profiter de leurs saveurs uniques, lesquels vous avez si soigneusement choisis. Utilisez plusieurs planches à fromage si nécessaire! Le vin devrait être servi dans une carafe à côté avec les craquelins, le pain et les condiments.

Nous sommes à votre service et il nous fait plaisir de vous aider à recevoir dans la joie en cette saison des Fêtes,