Voici deux boissons pour accueillir la saison printanière que vous pouvez utiliser en créant différentes fleurs comestibles. Nous les avons préparées comme des mocktails, mais n’hésitez pas à ajouter de l’alcool si vous souhaitez une version cocktail.

Limonade à la lavande

Ingrédients :

• 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• ¾ tasse de miel
• 6 tasses d’eau
• 2-3 gouttes d’huile essentielle de lavande ou 2-3 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîches
• Glace
• Fleurs de lavande comestibles pour la garniture

Instructions :

1. Dans une grande carafe, fouetter ensemble le jus de citron fraîchement pressé, le miel et l’eau jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous.
2. Ajouter l’huile essentielle de lavande ou les fleurs de lavande fraîches et remuer pour bien mélanger.
3. Réfrigérer la limonade pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit froide.
4. Pour servir, verser la limonade à la lavande sur des glaçons et garnir de fleurs de lavande comestibles.

Boisson rose aux pensées

Ingrédients :

• 1 ½ tasses de limonade rose
• ½ tasse de jus de canneberge
• 1 ½ tasses de soda au citron vert
• Glace
• Pensées roses pour la garniture

Instructions :

1. Dans une carafe, mélanger la limonade rose et le jus de canneberge.
2. Ajouter lentement le soda au citron vert et remuer délicatement.
3. Réfrigérer la boisson pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit froide.
4. Pour servir, verser la boisson aux pensées roses sur des glaçons et garnir de pensées roses.

Note: Assurez-vous d’utiliser des fleurs comestibles spécialement cultivées pour la consommation dans vos cocktails et mocktails. Évitez d’utiliser des fleurs qui auraient pu être exposées à des pesticides ou à d’autres produits chimiques.

Pour ces soirée où le confort prime, cette recette un peu plus funky de chocolat chaud et cette recette végan de lait de poule est exactement ce dont vous avez besoin afin de leur ajouter une petite touche spéciale.

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Chocolat Chaud:

Recette du chocolat chaud:

Ingrédients:

2 tasses de lait

2 cuillères à table de sucre

1 ½ cuillères à table de poudre de cacao hollandais

¼ de cuillère à table de canelle

Une pincée de cardamome moulée

45ml de liqueur de Kahlua

Aux choix, mini guimauves

Comment:

Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le lait,sucre, poudre de cacao, cannelle et poudre de cardamome à température moyenne jusqu’à ce que la température soit assez élevée. Cela devrait prendre 2 à 3 minutes. Enlever du feu et ajouter tranquillement la liqueur de Kahlua.

Il ne reste plus qu’à servir et à ajouter une montagnes de guimauves digne des plus haute piste de ski.

Notre hiver s’annonce froid et le chocolat chaud est la boisson veloutée de choix lorsque vient le temps de se réchauffer. Nous avons choisis la liqueur de Kahlua pour cette fois, mais vous pouvez utiliser n’importe qu’elle autre liqueur de café pour le même effet ou encore simplement ignorer cet ingrédient. Bien sûre, une tasse de chocolat chaud ne serait pas la même sans sa dose de guimauves. Agrémentez donc le tout d’autant de guimauves que votre coeur est capable d’en prendre. Voila, vous êtes prêt à ne plus vous lever de votre sofa et écouter votre film préféré des fêtes.

Pour ce qui est de notre recette de lait de poule végan, nous jumelons un classique des fêtes à une nouveauté plus contemporaine. Alors que vous pouvez faire votre recette avec du lait traditionnel, nous pensons que l’utilisation d’un produit alternatif au lait ajoute un goût des plus uniques.

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Lait de poule végan

Ingrédients:

3 tasses de lait alternatif - nous avons choisis du lait d’avoine

35 ml de lait de coco

4-6 cuillères à table de syrop d’érable

½ cuillères à table de cannelle

¼ cuillère à table de muscade moulée

1 cuillère à table d’extrait de vanille

Comment:

Ajoutez le lait d’avoine, lait de coco, syrop d’érable, cannelle, muscade et extrait de vanille dans votre mélangeur le plus puissant.

Mélangez à votre puissance la plus élevée jusqu’à ce que vous obteniez un breuvage à la consistance crémeuse et consistante. Cela devrait prendre de 1 à 2 minute. Une fois mélangée, goutez et ajustez selon le goût désiré.

Nous servons le nôtre chaud mais rien de vous empêche de le servir sur glace! De quoi offrir un goût frais et raffraichissant!

Bonus: si, tout comme le chocolat chaud, vous désirez donner un petit côté funky à votre lait de poule, nous vous recommendont d’ajouter entre 15 et 30ml de bourbon par verre!

Ces boissons des fêtes sont les gâteries parfaites pour véritablement profiter d’un foyer et d’une soirée d’hivers à regarder la neige tomber prêt d’une fenêtre glacée. Nous espérons que vous pourrez apprécier ces recettes et n’hésitez surtout pas à nous partager vos propre versions! Simplement nous mentionner sur Instagram en utilisant @stokesstores.

Joyeuses fêtes!

Produits Représentés:
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Imaginez-vous assise confortablement à l’extérieur portant vos lunettes de soleil, un cocktail à la main, le tout agrémenté par une musique festive. Le temps chaud est arrivé apportant avec lui de délicieux cocktails, avec ou sans alcool, pour vous rafraîchir pendant que vous profitez du soleil. Rien n’est plus propice pour vous transporter dans cette ambiance estivale !

Cette semaine nous avons non seulement une, mais deux recettes de cocktails frais, fruités et savoureux que vous pourrez choisir de faire à votre guise. Ce sont des vacances tropicales dans un verre ! Le punch rose et le punch aux poires et gingembre avec basilic préparés pour vous avec la collaboration de la blogueuse Allison Sklar, seront plus que rafraîchissants ! Avec ou sans alcool, ces boissons sont savoureuses, faciles à faire et parfaites pour agrémenter l’atmosphère festive d’une longue fin de semaine. Ils sont parfaits lors de vos bains de soleil en solo ou pour vos réceptions en soirée avec des amis. Ils offrent un choix à vos convives qui ont la dent sucrée et ceux pour qui les papilles gustatives préfèrent les saveurs plus amères.

Il ne reste qu’à installer votre aménagement extérieur, monter le son de la musique et suivre les étapes d’Allison pour concocter ces deux cocktails succulents, parfaits pour votre long week-end.

NOTE: Afin d’éviter de diluer vos cocktails, planifiez de faire des glaçons avec le mélange des jus dans vos bacs à glaçons avant d’y ajouter de l’alcool. Lorsque viendra le temps de servir vos cocktails, les glaçons faits avec le punch ajouteront de la saveur sans toutefois diluer votre recette !

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Punch rose dans un pichet

Servings 1 pitchet

Ingrédients

• 3 tasses de jus de pamplemousses roses frais sans sucre
• 2 tasses d’eau gazéifiée à saveur de pamplemousse
• 1 1/2 tasse de vodka plus ou moins, selon la force souhaitée
• 1/3 tasse de campari
• 1 gros pamplemousse rose tranché en rondelles
• 2 tasses de jus de canneberges
• Glaçons juste avant de servir – référez-vous à la note ci-dessus

Instructions

• Mélanger le jus de pamplemousse, 1 tasse de jus de canneberges (extrait à l’aide du presse-agrume thinkkitchen), l’eau gazéifiée, la vodka, le campari et les tranches de pamplemousse (les couteaux Laguiole sont parfaits pour couper les agrumes) dans le pichet Flare. Mélanger avec soin.
• Remplir vos verres à whisky Flare à moitié, en laissant de la place pour ajouter 3 cuillères à table de jus de canneberges. Ajouter le jus de canneberges lentement pour lui permettre de s’asseoir au fond du verre et former un effet graduel de couleur.

Notes

OPTION COCKTAIL SANS ALCOOL: Remplacer la vodka par 1/2 tasse d’eau gazéifiée et 1/2 tasse de jus de pamplemousse.

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Punch à la poire et au gingembre avec basilic

Servings 1 pitché

Ingrédients

• 3 tasses de nectar de poires
• 2 tasses de bière au gingembre
• 1/3 tasse de gin
• 1/2 tasse de vodka
• Une bonne poignée de feuilles de basilic
• 1 cuil. à table de gingembre frais haché
• 2 poires fraîches tranchées
• Glaçons juste avant de servir—référez-vous à la note ci-dessus

Instructions

• À l’aide du mortier et son pilon en sel himalayen thinkkitchen, moudre le basilic avec le gingembre. Ajouter dans notre pichet coloré Amazon.
• Verser le nectar de poire, la bière au gingembre, le gin et la vodka. Mélanger. Servir sur des glaçons dans les bouteilles Amazon pour un effet tropical réussi !

Notes

OPTION COCKTAIL SANS ALCOOL: Ne pas mettre de gin ni de vodka et savourez !

Notre souhait : vous aider à profiter de la saison ensoleillée, autant que possible !

Allison Sklar est née à Montréal. Elle a lancé son blogue en 2009. Allison est une porte-parole de la nutrition à base de plantes et, à la maison, elle est végétarienne la plupart du temps. Par contre, elle ne souhaite pas être étiquetée. Par exemple, de temps en temps, vous pourriez la surprendre à déguster  un poisson provenant d’une pêche durable, comme ce fut le cas l’été dernier à La Nouvelle-Orléans. Elle peut également  mettre du miel équitable dans son thé vert. Appelez la une végétarienne flexible, une piscivégétarienne ou tout simplement une omnivore confuse, quoi qu’il en soit – elle mange ce qu’elle aime et elle vous encourage à faire la même chose. Allison crée la plupart de ses recettes, sauf indications contraires. Elle s’inspire de ses amies, sa famille et, bien entendu, ce qu’il y a dans le frigo. Pour découvrir plus de recettes concoctées par la Végétarienne juive qui mange du bacon, visitez son blogue !

L’équipe Stokes souhaite vous informer davantage sur ses produits coup de coeur pour la cuisine ! Notre section «Découvrez davantage» met en lumière nos appareils électriques et nos gadgets les plus novateurs,  en plus des nouvelles tendances et comment ces produits vous apporteront de nouvelles idées pour améliorer votre expérience culinaire. Des raclettes à la fondue, des cafetières à piston aux infuseurs à thé, apprenez-en plus sur nos articles de cuisine, et ce, directement auprès de nous !

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