L’automne est une belle saison et une période populaire pour se marier. Nous avons une idée pour une bonbonnière parfaite et simple pour votre mariage d’automne: des pommes au chocolat.
Si vous voulez économiser de l’argent et opter pour le DIY, les pommes au chocolat sont la solution. Elles sont beaucoup plus simples que les pommes au caramel et peuvent être personnalisées pour obtenir ce que vous voulez.
Voici une recette simple qui explique comment faire des pommes au chocolat à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est un bain-marie, des pommes, du chocolat et une plaque à pâtisserie.
Oui, cela prend un peu de temps, mais les étapes sont simples et vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. De plus, si la finition n’est pas parfaite, elles seront quand même délicieuses!
Comment décorer des pommes au chocolat:
Il est si facile de les personnaliser à votre guise. Utilisez du chocolat blanc, au lait ou noir (ou un mélange). Ajouter des bonbons ou des noix. Les possibilités sont infinies! Voici quelques idées:
- Chocolat noir avec un filet de chocolat blanc
- Chocolat au lait avec un filet de chocolat noir ou blanc
- Chocolat blanc au lait ou au chocolat noir
- Chocolat blanc avec un filet de chocolat blanc et des bonbons ou des pépites d’argent
- Ajouter des noix concassées (s’il n’y a pas d’allergie!)
- Ajoutez des bonbons écrasés, tels que M & M (choisissez des couleurs qui correspondent à la thématique de votre marriage!
Pommes enrobées de chocolat:Prep Time30 minCook Time10 minTotal Time40 minIngrédients:
8 pommes (utilisez vos variétés préférées)2 tasses de pépites de chocolat (lait, noir ou blanc)
Garnitures suggérées:
Chocolat de couleur différente (lait, noir ou blanc), pour arroser
Noix écrasées
Bonbons écrasés (M & M, etc.)
Pépites
Instructions:
1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin (pour un nettoyage plus facile).
2. Nettoyez les pommes et séchez-les complètement. Retirez la queue et insérez un bâton au centre de chaque pomme. Assurez-vous que le bâton aille assez profondément pour qu’il ne tombe pas, mais pas trop pour ne pas percer de l’autre côté. Placez les pommes sur la feuille de papier parchemin. Mettre de côté.
3. Amener l'eau à ébullition dans un bain-marie.
4. Ajoutez le chocolat de votre choix au bain-marie et remuez fréquemment jusqu'à ce qu'il soit fondu, durant environ de 5 à 10 minutes. Une fois fondu, retirez du feu.
5. Trempez chaque pomme dans le chocolat en utilisant une spatule pour enrober les pommes au besoin. Vous pouvez recouvrir complètement la pomme de chocolat ou simplement en recouvrir une partie si vous le souhaitez.
6. Replacez les pommes sur le papier parchemin et placez-les au réfrigérateur pour les faire durcir. (Voir les notes au bas.)
7. Si vous décorez avec un filet de chocolat, faites fondre une petite quantité de chocolat (vous pouvez nettoyer et utiliser le même bain-marie ou faire fondre une petite quantité aux micro-ondes, 15 secondes à la fois).
8. Verser le chocolat sur les pommes à l'aide d'une cuillère.
9. Garnir de pépites ou de bonbons pendant que le filet de chocolat est encore fondu. Cela aidera les bonbons ou les noix à coller.
10. Réfrigérer jusqu'à consistance dure, environ 30 minutes. Vous pouvez ensuite les emballer individuellement dans un emballage en cellophane ou dans des sacs en papier, fermés avec un ruban. Sinon, ils restent bien dans le réfrigérateur non emballés pendant quelques jours.
Servings: 8 personnesNotes supplémentaires:
Si vous n’ajoutez pas un filet de chocolat, ajoutez d’autres garnitures (noix, bonbons, etc.) avant de les faire durcir au réfrigérateur.
Il est préférable d’utiliser le chocolat fondant pour cette recette afin d’obtenir un aspect aussi lisse que possible. Tous les chocolats ne sont pas créés égaux. En outre, si votre chocolat est difficile à arroser, ajoutez une petite quantité d’huile de coco fondue.
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