6 Février 2016

Biscuits de la Saint-Valentin

Il est parfois difficile d’organiser une fête de la Saint-Valentin qui sera inoubliable, mais si vous suivez nos petits trucs simples, vous passerez une soirée remplie d’amour, de romance, avec aussi du chocolat, et ce, sans aucun doute.  La journée de la Saint-Valentin est parfaite, s’il en est une, pour enfin manger du chocolat sans se sentir coupable. Afin de mettre un peu de romantisme dans la soirée, servez votre fondue avec du champagne servi dans notre flûte Allegra. Vous pouvez également ajouter votre touche personnelle en préparant de délicieux biscuits, le tout avec amour; parce que rien n’exprime mieux Je t’aime que des biscuits faits maison en forme de cœur (veuillez vous référer à la recette ci-dessous). Par contre, la Saint-Valentin n’est pas juste une question de nourriture, mais aussi de décoration. Créez une ambiance en achetant des fleurs et en les présentant dans un beau vase. Maintenant vous êtes prêts à passer une soirée spéciale !

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Ingrédients

  • 1 ½ tasse (375 ml) de farine tout usage non blanchie
  • 1 tasse (250 ml) d’amandes moulues
  • 1 cuil. à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1/4 cuil. à thé (1 ml) de sel
  • 3/4 tasse (180 ml) de beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer
  • 1 cuil. à table (15 ml) d’eau froide
  • 1 cuil. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • 1/4 cuil. à thé (1 ml) d’extrait d’amande (optionnel)
  • 2 jaunes d’oeuf
  • Glaçage rose et mauve
Ils Vous Faudra

 

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Étapes

Dans un bol, mélanger la farine, les amandes moulues, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté. Dans un autre bol, battre le beurre en crème avec le sucre, l’eau, la vanille, les jaunes d’œuf, l’extrait d’amande en utilisant un mélangeur. À basse vitesse ou avec une cuillère en bois, mélanger dans les ingrédients secs.

Sur une surface de travail, placer la pâte sur une feuille d’aluminium et façonner la pâte en un disque plat. Envelopper le disque dans une pellicule plastique et réfrigérer environ pendant une heure ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme au touché.

Placer la grille du four au milieu du four, préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mettre du papier parchemin dans deux plaques à biscuits. Développer la pâte et la placer sur une surface préalablement enfarinée et rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit à environ ½ pouce d’épaisseur. Couper la pâte en forme de cœur en utilisant un emporte-pièce et placer la pâte sur le papier parchemin.

Placer la plaque à biscuits dans le réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre à la pâte de durcir avant la cuisson. Placer ensuite au four, une plaque à la fois, pendant environ 8-10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte devienne dorée. Refroidir sur une grille. Utiliser un sac à glaçage et décorer en faisant des motifs personnalisés

Présenter les biscuits sur notre plateau à deux niveaux Frill

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