2 Janvier 2016

Tendances culinaires 2016

Dire au revoir à 2015 ne veut pas dire que nous devons nous départir des tendances culinaires que nous avons aimées durant l’année; cela signifie simplement que nous allons en connaître des nouvelles en 2016. Nous vous présentons donc ci-dessous quelques nouvelles tendances que vous voudrez saisir cette année ou même qui feront partie de vos résolutions du Nouvel An!

SEAWEED SALAD

Les algues marines sont le nouveau Kale

Nous connaissons bien les feuilles d’algues utilisées pour les sushis, mais cette année, ces algues prennent place au premier plan dans nos cuisines. Les algues sont très faciles à utiliser, car elles se mangent crues, cuites au four ou cuites autrement et il en existe plusieurs sortes. Pour n’en nommer que quelques-unes, il y a la Wakame, la Kelp, l’Alaria et bien évidemment le Nori. Vous pouvez faire une salade d’algues et la servir dans votre ensemble à salade Insalata, vous pouvez également en ajouter dans votre soupe ou faire des croustilles de Nori pour une collation santé. Ce que plusieurs d’entre nous ne savent pas c’est que les algues contiennent une multitude de bienfaits, non seulement pour nous, mais aussi pour l’environnement. Les algues sont riches en fibres, en protéines, en vitamine B12, et elles sont faibles en calorie. De plus, l’Iodine et les acides gras omega-3 se retrouvent dans les algues et sont essentiels pour le développement de notre cerveau.

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Bols d’açaï

Dorénavant, vous aimerez vous réveiller grâce à cette nouvelle tendance. En effet, vous aurez hâte au petit-déjeuner qui vous attendra. Un bol d’ açaï est fait avec des fruits d’ açaï qui sont des fruits tropicaux provenant du Brésil. Ils contiennent une multitude de bienfaits pour la santé, en plus d’avoir un goût inégalable. Un bol d’ açaï ressemble à un bol de crème glacée; vous avez un smoothie au fond et vous ajoutez la garniture de votre choix; les bols d’ açaï vont bien avec le gruau, les fruits ou même le beurre d’arachide. Parce que ce sont des fruits tropicaux, vous les trouverez plus souvent sous forme de purée congelée. Mettez simplement la purée congelée dans votre mélangeur, puis ajoutez du lait et tous les fruits que vous voulez, puis servez le mélange dans nos bols tout usage. C’est un petit-déjeuner parfait qui vous permettra de tenir jusqu’à l’heure du lunch, en plus il satisfera votre dent sucrée !

ACIA BOWL

Frénésie végétarienne

Nous pouvons tous ajouter des légumes à notre régime de vie, en 2016, nous le ferons. Les légumes ont pris la place des glucides et même des protéines que nous trouvons dans la viande; ils agissent comme suppléments pour les pâtes, la pâte à pizza, les hambourgeois et plus encore. C’est fantastique pour ceux qui souhaitent couper les glucides dans leur diète, ou veulent une diète tout simplement plus santé ou plus légère. Utiliser les légumes pour remplacer les glucides n’aura jamais été aussi facile avec notre Microplane coupe spirale. Un simple mouvement du poignet et vos légumes prennent la forme d’une spirale, laquelle est parfaite pour les plats de pâtes! Un champignon Portobello peut également servir comme supplément de viande dans un hambourgeois. Il existe tellement de recettes variées que nous avons très hâte de voir ce que nous réserve 2016 !

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