Vous n’aurez pas besoin de sirop d’érable pour cela… ces gaufres sont faites de riz à sushi pressé dans le gaufrier ! Intrigué ? Voici comment les préparer :

Ingrédients :

*Riz à sushi, cuit
*Œufs
*Mirin
*Assaisonnement tout usage
*Sel et poivre
*Crevettes panées
*Bâtonnet de crabe
*Oignons verts
*Avocat
*Sauce chili douce thaïlandaise
*Sauce Fuji
*Oignon frit

Préparation :

*Cuisez vos crevettes et mettez-les de côté.

*Une fois refroidies, transférer dans un bol, mélanger les bâtonnets de crabe, la sauce chili douce thaïlandaise et les oignons verts. Mélangez bien et mettez de côté.

*Mélangez le riz cuit avec l’huile d’olive, le mirin, l’assaisonnement tout usage, l’œuf, le sel et le poivre au goût.

*Étendre le riz sur un gaufrier. Faites cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit doré.

*Quand il est prêt, le transférer sur une assiette.

* Assemblez la gaufre en la recouvrant de tranches d’avocat, de fruits de mer et d’oignons frits.

*Bon Appetit!

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