Enfin, mars est à nos portes et les journées rallongent, la neige fond et, pour ce qui est du temps, il est de plus en plus clément, quel  bonheur ! Avec ce temps plus doux, nous avons le goût d’ouvrir les fenêtres, laisser entrer la lumière du jour et l’air frais pour la première fois depuis des mois. C’est l’occasion parfaite pour faire le tour de la maison, laquelle a été notre refuge durant ces longs mois sombres de l’hiver, et y apporter du changement. Saisir le moment et voir comment on peut nettoyer, améliorer ou organiser notre maison avant que la chaleur s’installe.

Parmi toutes les pièces de la maison, la cuisine mérite toute l’attention dont elle a besoin pour la rendre pratique et efficace en plus d’en faire la pièce la plus belle et la plus accueillante. Nous avons donc pensé à vous lorsque nous avons dressé la liste des façons pour rendre votre cuisine plus pratique en gagnant de l’espace avec nos trucs de rangement, en plaçant les articles que vous utilisez le plus souvent dans des endroits plus accessibles, en utilisant des contenants faciles à ranger qui garderont vos aliments frais plus longtemps, et qui la plupart du temps créé de l’espace.

Lorsque vous aurez suivi nos conseils pour la cuisine, elle sera non seulement la pièce la plus importante de votre maison, mais aussi la préférée de tous.

1. S’en servir quelques fois durant la semaine nécessite un rangement à porté de la main!

On a toujours besoin de spatules et de grosses cuillères lorsqu’on cuisine sur la cuisinière. Un contenant ou même un vase servira à garder vos grands ustensiles au même endroit, en plus d’éviter qu’ils bloquent les tiroirs ! Jetez un coup d’œil sur nos ustensiles de cuisine ici.

2. Choisir le bon aliment à tout coup avec les contenants munis d’une fenêtre.

Les contenants munis d’une fenêtre et ceux qui sont complètement transparents feront l’affaire.

3. Garder vos ustensiles faciles à prendre lorsque vous recevez en les plaçant dans des pots.

Nul besoin de faire des dépenses folles – utilisez simplement des pots, des tasses ou des pichets que vous possédez déjà et le tour est joué.

4. Débarrassez-vous des paquets encombrants comme les grosses boîtes de céréales ou les gros sacs de pâtes. Placez ces aliments dans un contenant réutilisable !

Ça libérera de l’espace et c’est préférable pour l’environnement. Choisissez notre grand contenant en verre pour sa transparence ET vous pouvez utiliser nos Trudeau marqueurs à verre pour les identifier !

5. Organisez votre quotidien avec un aide-mémoire accroché sur le mur de votre cuisine.

Planifiez vos repas, vos activités et quelques photos de famille agrémenteront le tout.

6.Chaque aliment à sa place !

Ces articles ont été conçus pour garder les aliments frais ! Un endroit sec et sombre pour le pain, un beurrier avec  couvercle pour le beurre et des contenants aérés pour l’ail, les pommes de terre et les oignons !

7. Utilisez vos murs comme espace vertical!

Dégagez votre comptoir du bloc à couteaux et de l’étagère à épices en accrochant votre ensemble de couteaux au mur et en plaçant les pots à épices magnétiques sur le réfrigérateur ou toute autre surface métallique.

8. Utilisez quelque chose que vous avez déjà pour du rangement efficace!

Les cuiseurs à vapeur en bambou semblent être à usage unique, mais ils sont très pratiques pour ranger tout aliment qui nécessite de l’aération comme des oignons ou de l’ail!

9. Trucs deux en un

Les égouttoirs à vaisselle  n’ont pas seulement cette fonction. Placez-en un sur une tablette ou dans un tiroir pour organiser vos couvercles de casseroles ou de contenants en les plaçant comme des assiettes.

10. Des recettes en ligne facilement accessibles

Économisez de l’espace en utilisant votre tablette pour des recettes en ligne au lieu de vos livres de recettes et des bouts de papier qui traînent dans votre cuisine.

11. Gardez vos emportes-pièces proprement à la même place

 
Un support à essuie-tout peut servir comme support à emportes-pièces facilement, vous n’avez qu’à les insérer au centre à la place du rouleau essuie-tout.

12. De la vaisselle comme décoration

Utiliser de la vaisselle comme décoration sur une tablette fixée au mur de votre salle à manger ou de votre cuisine est une excellente façon de sauver de l’espace de rangement dans vos armoires.

Mettre de la joie dans votre cuisine, nous sommes là pour ça,

L’acier inoxydable est sans aucun doute le matériau qu’on trouve le plus souvent dans nos cuisines. Des chaudrons et poêles aux ustensiles et même au niveau de nos électroménagers.  C’est le matériau préféré, car il est résistant, de qualité supérieure et habituellement il est le plus abordable. Il résiste à l’épreuve du temps puisqu’il ne s’écaille pas, ne plie pas et ne craque pas facilement. L’acier inoxydable est généralement utilisé pour cuire les aliments acides, par exemple, notre marmite est parfaite pour concocter une sauce tomate faite maison.

L’aluminium, par contre, est un métal réactif, c’est-à-dire qu’il réagit à certains aliments. Il retient la chaleur beaucoup mieux que les produits fabriqués en acier inoxydable, ils sont donc parfaits pour cuire du riz, faire fondre du sucre et pour saisir de la viande. Nous avons tendance à cuire les aliments acides dans des chaudrons en acier inoxydable, car l’aluminium peut altérer la couleur et la saveur des aliments. Notre poêle à frire Tanga Think Kitchen mesurant 30 cm est un bel exemple de poêle en aluminium.

Le verre est un autre choix de matériau non réactif qui n’absorbe pas les odeurs ni les saveurs. Lorsque vous achetez de l’équipement de cuisson en verre, vous devriez vous assurer qu’il est fabriqué en verre  borosilicaté, comme notre plat carré pour la cuisson Think Kitchen. Ce verre est plus résistant aux chocs thermiques et il est plus durable que le verre régulier. Un grand avantage à utiliser le verre est que vous pouvez laisser le plat de cuisson en verre refroidir pour ensuite le ranger directement au réfrigérateur. Nul besoin de nettoyer immédiatement.  Le désavantage est qu’il est plus lourd que l’acier inoxydable et qu’il peut casser lorsqu’on l’échappe ou s’il est exposé à des températures extrêmes trop rapidement.

Le grès est une autre option autant pour la cuisson au four que pour la cuisson sur la cuisinière. Il s’agit d’un type de céramique, c’est-à-dire qu’il est fabriqué d’un mélange d’argile cuit à des températures extrêmement élevées. Lorsqu’il est entretenu de façon appropriée, le grès peut durer éternellement; il cuit uniformément et devient antiadhésif naturellement après plusieurs utilisations (après 5-10 utilisations, vous n’avez plus besoin de le graisser). Ils sont également plus lourds et peuvent casser plus facilement.  Faites vos délicieuses tartes dans notre assiette à tarte en céramique Remy Oliver Elite.

À propos des différents styles comme les surfaces antiadhésives et le granite ?

Les articles de cuisson antiadhésifs sont les plus faciles à nettoyer, mais ils nécessitent un plus grand soin afin de les garder intacts le plus longtemps possible et ils ne devraient pas être utilisés pour toutes les sortes de cuisson. Il est important de ne pas utiliser de couteau, d’ustensile en métal ou de cuire des aliments acides ce qui endommagera le fini antiadhésif. L’avantage du fini antiadhésif est que vous n’avez pas besoin de graisser votre article de cuisson ce qui permet une cuisson faible en gras.  Par exemple, notre poêle à frire antiadhésive Monaco.

Le granite est de l’acier émaillé. Il est donc approprié pour des ingrédients acides, mais tout comme le verre, il peut être capricieux lorsqu’il est soumis à des températures extrêmes trop rapidement. Il est facilement remarquable par son revêtement de porcelaine tacheté. Il est habituellement antiadhésif et est une belle option pour la cuisson à induction. Jetez un coup d’œil à notre collection d’articles de cuisson en granite, autant pour la cuisson au four que celle effectuée sur la cuisinière.

Petit déjeuner : Biscuit à l’avoine géant !

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, vous ne voulez donc pas le manquer. Débutez votre journée du bon pied avec un biscuit à l’avoine à l’érable et aux raisins. Cette recette ne prend que trois minutes à préparer et elle vous offre un bon petit déjeuner. Dans un bol à mélanger, mélanger ¼ tasse de flocons d’avoine réguliers, 1 cuillère à thé de sucre brun, 2 cuillères à table de farine,  ¼ cuillère à thé de poudre à pâte, 1 cuillère à table de fruits séchés de votre choix (raisin, abricot…),  ½ cuillère à thé de cannelle, 1 cuillère à table de riz soufflé croustillant, ½ cuillère à table de cacao concassé/pépites de chocolat noir et une pincée de sel de mer. Mélanger le tout et verser 1/8 de tasse de blanc d’œuf,  ½ cuillère à thé d’extrait de vanille et 1 cuillère à table de sirop d’érable. Bien mélanger et placer le mélange dans un bol allant au four à micro-ondes pour cuire pendant 60-80 secondes. Afin d’ajouter de la protéine à votre petit déjeuner, tartinez du beurre d’arachide sur le dessus. Pour accompagner ce biscuit géant, apportez un yaourt ou des flocons d’avoine additionnels pour votre yaourt sur le pouce.

Lunch: Boîte Bento !

Les boîtes Bento sont une bonne façon d’apporter votre lunch au travail ou à l’école puisqu’elles se transportent et s’adaptent facilement. Une boîte Bento vous permet de garder vos ingrédients séparés afin qu’ils ne se mouillent ou ne se mélangent pas avec les saveurs des autres aliments présents dans la boîte.  Vous serez certains d’avoir tous vos bons nutriments. Vous avez besoin de fibres, d’une protéine, de fruits et de légumes. Pour vos fibres vous pouvez ajouter cinq mini pains pita et du houmous pour votre protéine. Ajoutez également des bâtonnets de céleri et des tranches de concombres à tremper dans le houmous également. Dans un des compartiments, faites-vous une petite salade grecque avec de l’avocat, des tomates cerises et du fromage feta pour la protéine. Ajoutez une touche de sel pour rehausser les saveurs. Puis, pour le dessert, rafraîchissez votre palet avec de délicieux fruits de saison, par exemple, des tranches de pommes, de fraises ou des bleuets.  Une autre bonne collation est le mélange de randonnée sans sel. Faites votre propre mélange de randonnée afin qu’il soit vraiment à votre goût avec les noix et les fruits séchés que vous préférez.

Souper: Chili sans tracas – à faible teneur en glucides

Dites adieu aux ingrédients que vous devez trancher et aux longues périodes d’attente avec cette recette de chili. En effet, cette recette a une faible teneur en glucides et prend seulement 10 minutes de votre temps pour la préparer puisqu’elle ne nécessite pas d’aliments tranchés. Cette recette fait quatre portions. Tout ce dont vous avez besoin est 1 livre de viande h  achée (bœuf ou poulet), 1 cuillère à table de cumin, 1 cuillère à table de coriandre hachée, ½ cuillère à table de poivre de cayenne, ½ cuillère à table de poudre d’ail, ½ tasse de salsa préparée, sel et poivre au goût. Dans l’éventualité où vous voulez ajouter un petit goût sucré, vous pouvez ajouter des morceaux d’ananas et de maïs. Combinez simplement tous les ingrédients dans votre poêlon Pavia à l’exception de la salsa. Une fois la viande bien cuite, ajoutez la salsa et laissez mijoter pour cinq minutes. Servez avec un morceau de pain baguette à tremper dans le chili, offrez du fromage, de la crème sure et pressez le jus d’une lime pour couronner le tout!

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Un mode de vie saine est associé à la consommation de beaucoup de fruits et de légumes frais. Toutefois, il est difficile de faire des changements dans notre façon de s’alimenter lorsque la sélection de produits frais n’est pas aussi variée que durant les mois estivaux. Par contre, ne vous découragez pas, car nous avons fait des recherches pour vous et nous avons trouvé des fruits et des légumes frais et très nutritifs qui vous aideront à passer les rudes mois d’hiver!

Les champignons sont un produit de base dans les repas copieux durant l’hiver – ils devraient faire partie de vos armes secrètes lorsque vous préparez vos repas santé. Durant l’hiver l’apport en vitamine D est à son plus bas niveau puisque nous passons la plupart de notre temps à l’intérieur. Les champignons vous fourniront non seulement la dose manquante, mais ils renforceront également votre système immunitaire durant la saison des grippes et des rhumes. Les champignons continus d’absorber de la vitamine D jusqu’à ce qu’ils soient consommés. Vous pouvez les placer près d’une fenêtre afin qu’ils puissent absorber le plus de vitamine D possible ! Essayez les champignons Portobello pour faire changement d’un repas comportant de la viande – les champignons sont une bonne alternative ayant la même texture qu’un hamburger!

De plus, les légumes racines sont fantastiques pour être inclus dans votre diète puisqu’on les trouve frais durant toute l’année. Les navets, les carottes, les choux-raves et les panais sont des légumes abordables, sains et faciles à préparer. Vous n’avez pas besoin de les faire bouillir, vous pouvez tout simplement les couper et les faire rôtir dans de l’huile d’olive en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Les apprêter de cette façon fait ressortir leur goût sucré naturel!

Les pommes grenades sont un des fruits les plus vieux au monde – et un des plus nutritifs ! Leurs graines sont remplies d’antioxydant et elles sont un excellent complément à toutes les diètes. Défaire les grains peut s’avérer difficile, mais l’effort en vaut le coup. Vous cherchez comment inclure des antioxydants dans votre diète ? Saupoudrez simplement votre prochaine salade avec des grains de pomme grenade, et le tour est joué. Non seulement cela augmentera votre valeur nutritive, mais c’est un bel ajout coloré dans votre assiette!