Cet été, nous nous efforçons à trouver des recettes plus délicieuses les unes que les autres, lesquelles vous feront profiter au maximum des meilleurs mois de l’année !  À l’horaire, cette semaine, nous vous proposons quelque chose de différent, mais parfait pour l’été. Avez-vous remarqué que le temps chaud estival nous fait souvent penser aux saveurs fraîches et un peu piquantes de l’Asie ? Cette partie du monde située à l’Est est définitivement reconnue pour former des chefs doués pour concocter des recettes parfaites pour nous aider à supporter  plus facilement nos journées plus humides et chaudes. Spectaculaires et colorés, leurs plats vont bien avec les teintes vives et joyeuses de l’été, ils sont savoureux autant qu’inspirants et explosent d’ingrédients rafraîchissants (quelques fois même en réchauffant le tout !).

Rien n’égale le goût des nouilles asiatiques faites maison. Les machines à pâtes ne sont pas uniquement réservées aux mets italiens. Ces longues nouilles ne sont qu’une des nombreuses recettes que vous pouvez essayer. Dans l’éventualité où vous ne possédez pas une  machine à pâtes et que vous en cherchez une solide et facile à utiliser, la machine à pâtes Remy Olivier vous facilitera la tâche pour faire des pâtes fraîches convenant à tout type de cuisine, comme une professionnelle. Mieux encore, grâce au diviseur à pâte inclus, vous pouvez faire plusieurs formes différentes de pâtes, ou même rouler et couper de la pâte…quelqu’un veux des empanadas ? Avec cette machine, vous ferez vos nouilles préférées facilement et rapidement, c’est garanti !

Grâce à Instagramme, la conceptrice de recettes, styliste culinaire et photographe Jenny Liu (connue comme @forevermunchies dans le monde d’Instagramme), nous avons accès à une délicieuse recette de nouilles faites maison proposant non seulement une, mais deux façons de les préparer en fusion asiatique. Laissez Jenny vous montrer comment faire de délicieux repas estivaux comprenant une explosion de textures, de saveurs et de couleurs plus intéressantes les unes que les autres !

*Note : Vous pouvez personnaliser ces deux recettes en essayant d’autres légumes tels que des zucchinis jaunes ou verts, des fèves germées, des pois mange-tout, des brocolis ou du bok choy.

@forevermunchies

Jenny travaille de 9h à 17h dans un bureau et elle a découvert sa passion pour la cuisine à l’aide de la photographie et du style.  Le soir, elle devient une «chef sur Instagramme» et partage des photographies et des recettes santé (parfois décadentes) fraîchement sorties de son propre cru. Jenny adore les saveurs d’inspiration taïwanaise et elle assume pleinement sa faiblesse pour la crème glacée. Elle a lancé sa page sur Instagramme à l’été 2015 et depuis, elle est parue dans le magazine Cooking Light et elle a collaboré  avec des entreprises comme Hershey’s Canada et Rogers Foods.

Suivez-la sur sa page Instagramme pour être encore mieux inspiré par Jenny @forevermunchies!