Les fleurs comestibles sont de plus en plus populaires de nos jours ! Des gâteaux aux plats raffinés en passant par les cocktails et les boissons, c’est toujours une touche de beauté que de voir une fleur comestible dans ce que l’on consomme !
Voici deux boissons pour accueillir la saison printanière que vous pouvez utiliser en créant différentes fleurs comestibles. Nous les avons préparées comme des mocktails, mais n’hésitez pas à ajouter de l’alcool si vous souhaitez une version cocktail.
Limonade à la lavande
Ingrédients :
- 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ tasse de miel
- 6 tasses d’eau
- 2-3 gouttes d’huile essentielle de lavande ou 2-3 cuillères à soupe de fleurs de lavande fraîches
- Glace
- Fleurs de lavande comestibles pour la garniture
Instructions :
- Dans une grande carafe, fouetter ensemble le jus de citron fraîchement pressé, le miel et l’eau jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous.
- Ajouter l’huile essentielle de lavande ou les fleurs de lavande fraîches et remuer pour bien mélanger.
- Réfrigérer la limonade pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit froide.
- Pour servir, verser la limonade à la lavande sur des glaçons et garnir de fleurs de lavande comestibles.
Boisson rose aux pensées
Ingrédients :
- 1 ½ tasses de limonade rose
- ½ tasse de jus de canneberge
- 1 ½ tasses de soda au citron vert
- Glace
- Pensées roses pour la garniture
Instructions :
- Dans une carafe, mélanger la limonade rose et le jus de canneberge.
- Ajouter lentement le soda au citron vert et remuer délicatement.
- Réfrigérer la boisson pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit froide.
- Pour servir, verser la boisson aux pensées roses sur des glaçons et garnir de pensées roses.
Note: Assurez-vous d’utiliser des fleurs comestibles spécialement cultivées pour la consommation dans vos cocktails et mocktails. Évitez d’utiliser des fleurs qui auraient pu être exposées à des pesticides ou à d’autres produits chimiques.