Une lasagne classique, au fromage et à la viande est l’un de ces repas qui ressemble à un câlin réconfortant. Faire des lasagnes maison peut sembler être une recette un peu intimidante par tous les ingrédients et la préparation. Mais nous sommes là pour vous aider à simplifier le processus et pour vous aider à recréer ces sensations chaleureuses et confortables dans votre propre cuisine ! Il y a quelque chose de si gratifiant à sortir du four une lasagne chaude au fromage et bouillonnante. Voici comment le faire à la maison :
Ingrédients:
2 cs d’huile d’olive
1 oignon moyen, haché finement
2 gousses d’ail, hachées
1 lb de boeuf haché
23 onces de sauce pour pâtes
1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
1 tasse de fromage cottage
3/4 tasse de persil plat frais haché
sel et poivre au goût
2 tasses de mozzarella râpée, divisée
8 morceaux de nouilles à lasagne, chacune divisée en 4 ou 5
Préparation:
Chauffer le four à 400 degrés F.
Chauffer l’huile dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir 5 à 6 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit tendre, ajouter l’ail et cuire encore une minute.
Ajouter le boeuf haché et cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
Ajouter la sauce pour pâtes et l’assaisonnement italien et laisser mijoter en remuant de temps en temps environ 5 à 6 minutes.
Transférer 2/3 de la sauce à la viande dans un bol, en laissant 1/3 de la sauce dans la poêle
Déposez la moitié des nouilles sur la sauce dans la poêle, versez la moitié du mélange de fromage cottage sur les nouilles, saupoudrer 1/2 tasse de mozzarella, puis répétez avec la sauce, les nouilles, le fromage cottage, 1/2 tasse de mozzarella et le dernier 1/3 de la sauce.
Couvrir hermétiquement le moule avec du papier d’aluminium et cuire au four jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, de 25 à 30 minutes.
Retirer du four et laisser reposer quelques minutes – en faisant griller le dessus si désiré.
Garnir de persil haché. Bon appétit!
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