9 Octobre 2018

Faire l’entretien de vos planches à découper en bois

Gardez vos planches à découper en bois en bon état année après année avec ces conseils de nettoyage et d’entretien!

Utilisez uniquement du savon pour nettoyer la planche si vous découpez du poulet ou d’autres ingrédients qui courent le risque d’empoisonnement à la salmonelle. Pour tout autre ingrédient, rincez la planche pour retirer les morceaux de nourriture et utiliser du gros sel et le jus d’un demi citron pour enlever toutes les tâches et odeurs.

Rappelez-vous toujours de bien rincer avec de l’eau CHAUDE (le plus chaud sera le mieux!) pour vous débarrasser de tout résidu!

Séchez vos planches à la verticale pour assurer une bonne circulation de l’air… et si la journée est ensoleillée, laissez-les sécher au soleil!

Hydratez vos planches avec une petite quantité d’huile minérale ou d’huile d’olive afin de l’empêcher de se fissurer. Cela empêche également les liquides de pénétrer dans le bois, qui est souvent la source de germes et de bactéries.

Suivez @priscilaskitchen pour plus de conseils et astuces comme ceux-ci!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *