Ingrédients
225 g de grosses crevettes (environ 25), décortiquées et déveinées
1⁄2 cuiller à table d’huile d’olive
Quartiers de citron vert pour servir
Assaisonnement cajun :
2 cuillers à thé de sel casher
1⁄2 cuiller à table de piment de Cayenne 1
⁄2 cuiller à table d’ail en poudre
1⁄2 cuiller à table d’oignon en poudre
1⁄2 cuiller à table de paprika fumé
1 cuiller à thé d’origan
1 cuiller à thé de thym
1⁄2 cuiller à thé de poivre noir moulu
1⁄4 cuiller à thé de sauge moulue
Préparation
Dans un petit bol, mélanger les différents ingrédients de l’assaisonnement cajun. Mettre le mélange de côté.
Dans un grand bol, mélanger les crevettes décortiquées et déveinées, l’huile d’olive et 11⁄2 cuiller à table de l’assaisonnement cajun. Conserver le reste de l’assaisonnement pour l’utiliser ultérieurement.
Déposer les crevettes épicées sur le plateau dans le panier de la friteuse à air. Insérer le panier dans la friteuse à air.
Régler la température de la friteuse à air sur 205 °C (400 °F) et la durée sur
5 minutes. Appuyer sur le bouton de démarrage. Secouer les aliments en milieu de cuisson.
Une fois les crevettes opaques et complètement cuites, les déposer sur une assiette de service. Les servir avec des quartiers de citron vert.