Qu’obtient-on lorsqu’on mélange une spécialité mexicaine avec un incontournable du petit-déjeuner? De la magie! Cette version du fameux pain doré rendra vos brunchs du week-end encore plus délicieux grâce à son pain challah et ses épices chaleureuses.
Préparé la veille, ce plat est idéal pour servir une famille ou un petit groupe!
Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients :
- 1 miche de pain challah, de taille moyenne et fraîche de la veille
- 5 œufs
- 1 1/4 tasse de lait entier
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 5 cuillères à soupe de beurre, température pièce
- 1 tasse de sucre de canne biologique
- 3 cuillères à thé de cannelle
- 1/2 cuillère à thé de muscade
Préparation :
- Dans un grand bol, ajoutez les œufs, le lait et la vanille. Fouettez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
- Dans une petite assiette, ajoutez le sucre, la cannelle et la muscade. Mélangez.
- Coupez le pain challah en tranches de 1 pouce. Beurrez chaque côté avec une fine couche de beurre, environ 1/2 cuillère à soupe de beurre pour chaque tranche.
- Déposez les deux côtés de chaque tranche de pain dans le sucre à la cannelle. Disposez les tranches dans un plat de 11×7, beurré et allant au four. *Gardez le surplus de sucre à la cannelle de côté, vous le saupoudrerez avant la cuisson.
- Versez le mélange d’œufs sur les tranches de pain disposées. Couvrez et réfrigérez pendant la nuit.
- Au moment de la cuisson, préchauffez le four à 350 °F. Découvrez le plat et saupoudrez du sucre à la cannelle restant. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le pain doré soit… doré! Servez avec un peu de crème fouettée, des fruits frais ou un filet de sauce au chocolat et savourez!
Vous avez hâte de l’essayer? Mettez-le au menu pour votre prochain brunch, il ravira petits et grands. Si vous préparez cette recette et que vous souhaitez la partager avec nous, taguez-nous sur Instagram, @stokesstores, et utilisez le mot-clic #MomentsStokes.