C’est devenu l’une de nos recettes de salades incontournables ! Cette salade est parfaite pour un pique-nique, un accompagnement avec du poisson ou du poulet grillé, ou même toute seule ! C’est frais et croquant et la saumure des câpres ajoute un petit goût « bord mer » qui est si rafraîchissant en été!
Ingrédients:
1 tête de laitue romaine
1-2 cuillères à soupe de câpres
4 petits concombres
1 botte de radis
2 cuillères à soupe de graines de chanvre
Une vinaigrette légère, de préférence citronnée, de votre choix
Préparation:
Empilez la romaine et la julienne en rubans.
Trancher finement les radis à la main ou à l’aide d’une mandoline.
Coupez les concombres en fines rondelles ou utilisez un économe ou une mandoline pour de longues lanières.
Mélanger la romaine, les concombres, les radis et les câpres dans un grand bol.
Parsemer de graines de chanvre, arroser de vinaigrette et bien mélanger.
Goûter pour ajouter de la vinaigrette au goût.
Cette salade peut être totalement personnalisée, alors n’hésitez pas à ajouter des crevettes grillées ou même du thon si vous souhaitez ajouter un peu plus de protéines. C’est joli et c’est tout aussi bon! Si vous reproduisez cette salade et souhaitez la partager avec nous, identifier-nous sur notre page Instagram @stokesstores en utilisant le hashtag #MomentsStokes.