De barres granola sans cuisson, décorées comme des momies! Cette collation ne contient pas de noix, ce qui la rend parfaite pour une collation amusante à l’Halloween à l’école ou pour un projet de fin de semaine avec des enfants (ou des adultes).
Ces barres granola sont préparées avec des ingrédients sains, notamment des dattes, de l’avoine et des graines. De plus, la préparation des barres elles-mêmes vous prendra moins de 10 minutes et ne nécessite aucune cuisson. Vous pouvez ensuite les décorer à votre guise. Si vous ne les préparez pas pour Halloween, essayez d’ajouter un simple filet de chocolat (ou rien du tout!).
Ingrédients
1 tasse de dattes Medjool, dénoyautées
2 tasses de flocons d'avoine
½ tasse de graines de tournesol, rôties crues ou séchées (non salées)
½ tasse de graines de citrouille, rôties crues ou séchées (non salées)
¼ tasse de graines de chanvre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à café de cannelle moulue
Pincée de sel
4 cuillères à soupe d'eau, au besoin
¼ tasse de chocolat blanc ou de beurre de noix de coco
1 cuillère à soupe de chocolat (lait, noir ou non sucré)
Instructions:
1. Déposez tous les ingrédients dans un robot culinaire, à l'exception de l'eau et du chocolat. Pulsez jusqu'à ce que vous obteniez une texture granuleuse et que les dattes soient coupées en petits morceaux.
2. Ajouter de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que le mélange colle lorsque pressé.
3. Pressez le mélange au fond d'un plat carré ou rectangulaire. Couper en 6 grandes ou 8 petites barres.
4. Faites fondre le chocolat blanc ou le beurre de coco. Vous pouvez utiliser un bain-marie ou le micro-ondes pour une option facile. Faites fondre 15 secondes à la fois pour éviter que le chocolat brûle.
5. Utilisez une cuillère pour faire tomber le chocolat ou le beurre de coco en filet au-dessus de chaque barre. Si vous voulez un look plus propre, vous pouvez mettre le chocolat dans un sac à sandwich en plastique avec un petit morceau coupé dans un coin. Pressez le sac pour faire tomber le chocolat ou le beurre de coco sur les barres.
6. Faites fondre le chocolat noir ou au lait. Trempez un cure-dent dans le chocolat et utilisez-le pour faire les yeux.
7. Placez les barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour laisser le chocolat durcir. Dégustez les directement sorties du réfrigérateur ou du congélateur.
Remarques:
Si votre chocolat est difficile à arroser, ajoutez une petite quantité d’huile de noix de coco fondue dans le chocolat pour aider à le rendre plus liquide.
Cette recette donne 6 grosses barres ou 8 à 9 petites barres. La quantité de portions dépendra de la forme de votre plat. Ici, j’ai utilisé 2 petits plats qui faisaient 3 barres chacun. Coupez-les à la taille souhaitée.
Suivez @unsweetened.caroline pour plus des recettes savoureuses comme celà et n’oubliez pas de taguer @stokesstores dans vos photos!
