29 Janvier 2020

4 façons d’impressionner ton ou ta valentine

La St-Valentin arrive à grand pas. Pour ceux qui sont dernière minute ou encore ceux qui ne trouvent pas l’inspiration pour cette année, nous avons la solution pour vous ! Nous vous avons dégoté 4 façons de rendre votre St-Valentin unique.

#1: Du bonheur fait-maison

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Les restaurants sont toujours occupés durant la St-Valentin. Cette année, laissez tomber les foules et l’accoutrement formel pour quelque chose de plus tranquille, à votre rythme à vous. Passer du temps de qualité avec son être aimé est la meilleure façon de démontrer son amour. Ce soir, échangez l’habit chic pour le tablier et mettez-vous confortable – c’est le temps de cuisiner !

Cuisiner à deux est une activité plaisante et interactive ; le plus agréable dans tout cela est que vous finissez par manger le fruit de votre travail (on ne cuisine pas de fruits aujourd’hui, on s’engage dans quelque chose d’un peu plus difficile).

Au menu ce soir ? Des pâtes faites-maisons. Ne soyez pas intimidés ! Des pâtes maisons peuvent sonner un peu intimidantes mais avec les bons outils, faire des pâtes de A à Z devient tout d’un coup plus facile que de dire linguine !

Des variations, il y en a des tonnes, mais une façon plus standard de faire votre pâte est de mélanger des œufs, de la farine, de l’huile d’olive avec du sel pour ensuite la pétrir avec un batteur sur socle jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

Pendant que vous laissez votre pâte reposer, c’est l’heure de laisser votre créativité faire son travail – ravioli ou linguine ? Les raviolis sont le meilleur choix si vous avez une garniture dont vous rêvez d’essayer ! Cela pourrait être un classique ricotta aux épinards ou quelque chose de plus piquant. Afin de vous assurez que votre garniture ne déborde pas, il est essentiel de trouver la bonne formes à vos pâtes. C’est à ce moment que vous vous rappelez le moule à ravioli et son rouleau assorti que vous aviez à portée de main mais n’avez jamais eu l’occasion d’utiliser.

Si la garniture ne vous intéresse pas, c’est parfait ! Vous avez une opportunité en or d’impressionner la galerie avec votre machine à pâtes reçus en cadeau l’année passée et qui occupait le rôle de décoration (jusqu’à maintenant). Utilisez cette machine pour faire vos pâtes préférée : tagliatelle, linguine, pappardelle, etc.

Alors qu’un de vous sèche les pâtes, l’autre peut commencer la sauce – le secret d’une soirée réussie est dans le travail d’équipe ! Une fois que vous avez servis vos pâtes, prenez le temps d’admirer le travail accompli avec votre douce moitié.

Bien sûre, on ne peut pas parler de souper sans dessert. Ce ne serait pas non plus un véritable souper de St-Valentin sans un peu de chocolat ! Oubliez la boîte en forme de cœur (de toute façon elles sont en rabais le lendemain) et faites votre propre petit chocolat. Vous venez de faire vos pâtes vous-même, plus rien n’est à votre épreuve !

La recette la plus simple de chocolat maison est un mélange d’huile de noix de coco fondue, poudre de coco, sirop d’érable et sel. Une fois complètement lisse et homogène, simplement verser le mélange dans des moules en forme de cœur que vous gardiez spécialement pour cette occasion et laisser le tout reposer au congélateur entre 10 et 15 minutes.

Lorsque le tout est prêt, sortez les chocolats de leurs moules et ajoutez un peu de décoration thématique si vous vous sentez dans l’ambiance.

Et voilà, regardez ce que vous avez accompli ! Pâte maison avec du chocolat pour finir sur une bonne note. Bon, il est possible qu’il y ait de la farine partout et qu’un ménage s’impose, mais tant que vous profitez de la compagnie et que les verres se remplissent, c’est ça l’esprit de la St-Valentin.

#2: Vins et Fromages

cheese cheeseplate cheeseboard cheese

Cette année, la St-Valentin tombe un vendredi. On considère qu’après une longue semaine de travail, il n’y a pas meilleur moyen de décompresser qu’une dégustation de bons vins et fromages. Faites votre version romantique d’un 5 à 7 à la maison.

Tout d’abord, on doit s’assurer que le vin, le fromage et les à-côtés ne manquent pas. Ensuite, on s’assure de donner vie à la soirée. Comment ? La présentation.

On laisse les verres en plastique à une version plus jeune et folle de nous. Un bon ensemble de verre de vin est essentiel dans une cuisine. Vous vous sentez classy ? Décantez votre vin. On vous le promet, cela fait toute une différence tout en donnant à votre soirée de St-Valentin une ambiance un peu plus réfléchie. De plus, verser votre vin à partir d’un décanteur plutôt que directement de la bouteille apporte une touche d’élégance à votre soirée.

Alors qu’on a totalement confiance en vos capacités de buveur, ce ne sera pas ce genre de soirée. Prenez des pauses fromages ! L’expression manger avec les yeux prend tout son sens lors de votre choix de plateau de présentation. Nous vous suggérons un plateau fini en marbre, par soucis de durabilité, mais un plateau en bois est un choix à l’épreuve du temps.

Il va sans dire, un plateau à fromage, sans fromage est plutôt vide. Ajoutez une variété de textures et de saveurs lorsque vous choisirez vos fromages. Doux, fermes, solides et même bleus si vous osez ! Ajoutez quelques accompagnements et vous êtes prêts pour une soirée des plus romantiques

#3: Soirée Raclette

raclette

Bon, si vous aussi vous ne passez pas la St-Valentin dans les Maldives, pourquoi ne pas compenser en organisant sa propre petite sortie, en dedans ? Alors que février est souvent humide et froid, il s’agit d’une occasion parfaite pour ramener la chaleur à l’intérieur. Prétendez que vous êtes dans un petit chalet tout chaud et échappez-vous pour cette soirée St-Valentin.

Du chocolat chaud et des vins chaud sont toujours à portée de main dans votre petit chalet ; maintenant, il ne manque que la nourriture et vous êtes prêts. Si vous manquez parfois d’espace, il se peut que vous n’ayez pas assez de rangement pour une raclette grand-format. Dans ce cas, nous vous suggérons l’alternative mini raclette pour deux. C’est ce genre de petit geste qui fera toute la différence, de quoi vous garantir de faire fondre le cœur de votre douce moitié.

Faites fondre un délicieux fromage dans des patates et utilisez le gril pour faire sauter des légumes, viandes ou fruits de mer et profitez d’un excellent repas style chalet avec votre moitié.

Vous pensiez que le confort s’arrêtait là ? Détrompez-vous ! Comme vous l’avez peut-être deviné, nous sommes des amateurs de chocolat. Une soirée de St-Valentin sans sucré n’est pas une soirée digne de ce nom. Restons dans la thématique et créons ensemble la pièce de résistance : une fondue au chocolat !

Soyons honnête, une fondue au chocolat est bonne même lorsqu’on la prend seule, mais c’est seulement une fois partagée qu’elle prend tout son sens.

Pendant que votre chocolat fond, coupez des fraises ou des bananes pour les tremper. Parfois, on aime ajouter des petites gaufrettes pour rajouter un peu de croustillant à la fondue.

Confortable, relax et plus que plaisant. Cette soirée à la thématique de chalet est certaine de vous garder au chaud et de faire fondre le cœur de votre être aimé.

#4: Déjeuner au lit

wafflemaker waffles

Si vous n’êtes pas un lève-tôt, vous aurez peut-être de la difficulté avec cette idée. Mais l’effort en vaut la peine ! Bien que le réveil soit vraiment tôt, rien de dit amour comme un bon déjeuner au lit lors du réveil de votre douce moitié.

Se faire servir un café ou même un mimosa sans avoir à se lever du lit est un luxe dont peu de personnes peuvent profiter. Puisque c’est la St-Valentin, allons plus loin que le déjeuner de base et élevons les standards. Au menu : des gaufres !

La partie la plus difficile est la pâte car il y a tellement de recettes différentes de nos jours, mais une fois que vous sentez avoir trouvé le bon ratio de farine et d’œufs c’est le temps de faire la gaufre !

Les pains dorés sont un classique et les crêpes sont prévisibles, les gaufres sont inattendues et semblent plus difficiles à faire. C’est pourquoi elles sont l’idée parfaite pour un déjeuner au lit hors du commun.

Le croustillant et le doré d’une gaufre parfaite peut sembler difficile à obtenir. Par contre, rien n’est impossible avec un bon gaufrier. Soyez certain, lorsque vous ouvrirez le gaufrier, vous découvrirez une gaufre symétrique, dorée et surtout délicieuse. Vous êtes donc certain de plaire à votre être aimé.

Voici 4 idées afin de faire de votre St-Valentin une journée unique. Laissez-nous savoir si vous d’autres idées pour une surprise d’amoureux !

 

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