Le temps étant encore à un stade de transition entre le fait de ne pas être assez chaud pour porter des shorts mais pas assez froid pour continuer à porter un manteau, nos palais sont également dans une période de transition aussi. Notre recette de tagliatelles à la feta et aux asperges apporte des saveurs audacieuses à votre assiette sans être trop lourdes. Le plat parfait et tout en fraîcheur pour accueillir des températures estivales plus chaudes.
Il existe de nombreuses façons de cuisiner des plats savoureux qui sont bons pour votre santé et seront à la hauteur des résolutions du Nouvel An que vous avez prises il y a seulement quelques mois.
Cependant, si vous cherchez un autre type de défi, essayez de faire vos propres pâtes fraîches en utilisant notre machine à pâtes Remy Olivier Scarlet. Non seulement il est impressionnant d’avoir une belle machine à pâtes sur votre comptoir, mais cela rend également la préparation de pâtes fraîches beaucoup moins intimidante que vous ne l’imaginez!
Notre recette de Tagliatelle au fromage feta et aux asperges a une version santé bien à elle lorsque vous remplacez les nouilles par des rubans de zucchinis que vous aurez concoctés avec notre trancheuse de légumes thinkkitchen ! Cette option santé est très facile à faire ! Pour remplacer les nouilles par des zucchinis, vous n’avez qu’à les trancher en spirale et les cuire pendant cinq minutes dans de l’huile d’olive avec un peu de sel et poivre. De plus, c’est encore moins long que de faire bouillir de l’eau pour cuire des pâtes!
Ayez l’esprit tranquille et profitez de la prochaine année en mangeant santé. Essayez notre recette de tagliatelle au fromage feta et aux asperges ! Tellement de façons s’offrent à vous pour manger santé !
Ingrédients:
- 20 Asperges coupées
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- ¾ livre de tagliatelle ou de zucchinis en tranches
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail coupée en dés
- ½ tasse de bouillon de poulet
- 1 ½ tasse de fromage feta émietté
- 1 ½ tasse d’olives coupées en deux
- ¼ tasse d’origan frais, haché
- 1 cuillère à thé de thym sec broyé
- ½ tasse de fromage parmesan, râpé
Étapes:
- Placer une grille au plus haut niveau dans votre four et préchauffer le four à grill.
- Placer les asperges sur une plaque à Remy Olivier. Verser un filet d’huile sur les asperges. Assaisonner de sel et de poivre. Faire griller pendant cinq minutes ou jusqu’à tendreté, mais toujours ferme. Retirer du four et couper les asperges en angle de 45 avec le couteau de chef. Mettre de côté.
- Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée jusqu’à la cuisson al dente. Égoutter.
OU
Prendre notre trancheuse à légumes thinkkitchen et trancher avec la lame droite. Placer votre zucchini entre les pinces. Tourner la poignée en poussant sur le bouton vers le bas pour couper en spirales. Ensuite, réchauffer l’huile d’olive dans votre poêle en fonte sur un feu moyen; cuire et mélanger les zucchinis dans l’huile chaude pendant une minute. Ajouter ¼ de tasse d’eau et cuire pendant environ cinq minutes jusqu’à ce que les zucchinis ramollissent. Égoutter. - Cuire l’oignon et l’ail dans l’huile dans votre poêle à frire pendant environ 4 à 5 minutes. Ne pas laisser brunir.
- Ajouter le fromage feta, les olives, l’origan et le bouillon de poulet dans la poêle à frire. Mélanger les pâtes ou les zucchinis avec les asperges. Continuer de mélanger jusqu’à ce que le tout soit chaud. Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre, au goût.
- Servir dans nos bols à pâtes Leah, saupoudrer avec du fromage parmesan et dégustez!
Il nous fera plaisir de vous donner de nouvelles idées pour manger santé, et ce, tout au long de l’année,
