31 Mars 2017

La cabane à sucre chez-vous : un guide facile

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Chez Stokes et thinkkitchen, nous savons tous qu’un bon repas fait maison est tout simplement plus délicieux – de plus, manger à l’extérieur peut devenir très coûteux ! Pour certaines d’entre nous, nous aimons tout simplement recevoir des invités à la maison – cela nous rend joyeuses de réunir des gens et passer du temps de qualité ensemble tout en leur offrant un bon repas ! Recevoir fait partie de vous ! Nous voulons donc vous aider à recevoir chez vous dans la bonne humeur, quelle que soit l’occasion !

Cette semaine, faites ressortir la Canadienne en vous et soyez créative pour votre prochaine réception sous le thème de la cabane à sucre, et pourquoi pas ? Vous pourriez tout simplement recevoir de cette façon pour le petit-déjeuner, pour un brunch entre amis ou pour fêter l’anniversaire d’un être cher. Tout ce dont vous avez besoin est: des aliments savoureux (lesquels sont faciles à trouver dans les recettes que nous vous proposons), une ambiance chic et rustique et, bien entendu, une tonne de sirop d’érable !  Vous n’avez qu’à suivre nos cinq trucs mentionnés ci-dessous afin d’organiser cet événement sans tracas – nous vous promettons que ce sera bref, mais raffiné ! Vos invités et vous-même serez autour d’une belle table bien décorée en train de savourer un bon repas entre amis en un rien de temps.


L’ambiance: Rustique, chic et confortable

Lorsque vous préparez un met, ce que vous servez et comment vous le servez installe un climat, une ambiance, une atmosphère! Pour un petit-déjeuner ou un brunch style cabane à sucre, vous voulez que votre table ait l’air à la fois naturel et rustique pour créer une atmosphère confortable et chaleureuse. Puisque les menus des parties de sucre sont, pour la plupart, composés de mets réconfortants, vous n’avez qu’à concocter les mets classiques servis dans les cabanes à sucre et votre ambiance sera réussie ! Jetez un oeil sur nos suggestions de recettes.

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Du sirop d’érable partout: du sirop d’érable pur et une façon facile de le servir.

Les menus des cabanes à sucre ont un produit en commun, le sirop d’érable. Au tout début, les cabanes à sucre ne vendaient que du sirop d’érable. Peu à peu, le menu s’est développé naturellement autour du même produit sirupeux et sucré.  Autour de la table, assurez-vous d’avoir des invités qui ont une dent sucrée ! Seulement du sirop d’érable pur doit être servi, car nous sommes Canadiens après tout. Assurez-vous que vos invités pourront en profiter facilement en offrant votre sirop d’érable dans notre pot à sirop d’érable  qui permet un service sans fuite pour tous!  SUGAR_SHACK_WOOD_Pan

Pot à fèves au lard: la façon de préparer des fèves au lard à la québécoise.

La plupart d’entre nous sont familiers avec la version des fèves au lard en conserve que nous devons juste ouvrir et faire réchauffer dans une casserole. Par contre, êtes-vous familières avec la façon traditionnelle de préparer des fèves au lard ? Notre pot à fèves au lard Remy Olivier vous aidera à créer les meilleures fèves au lard, appétissantes et riches. Cela nécessite un peu plus de planification parce que vous devez faire tremper les fèves durant une nuit pour ensuite les faire cuire au four lentement pendant 7 à 8 heures, mais le reste de la préparation ne prend que 15 à 30 minutes seulement.  Vos invités apprécieront vos efforts pour avoir concocté un met traditionnel offert dans les cabanes à sucre, et la casserole ajoute une ambiance rustique à votre table grâce à sa charmante conception.bean-pot-2

La table: La vaisselle et les couverts – quelque chose à la mode, rustique et chaleureux

Lorsque vous préparez votre table pour votre partie de sucre, vous voulez un ensemble à vaisselle inspiré d’une cabane à sucre, vous voulez un ensemble qui sera chaleureux avec une ambiance rustique et élégante à la fois ! Comme tout ensemble à vaisselle devrait être d’ailleurs. Le motif marbré de l’ensemble à vaisselle Gelato ajoutera une touche unique à toute table. Les tons neutres arborant cet ensemble embelliront la plupart des ensembles de couverts, comme notre plateau Amanda et notre ensemble de couverts Lexie. Un bon pichet de jus d’orange fraîchement pressée pour une dose de sucre matinale est tout simplement essentiel – et celui-là peut également être utilisé comme carafe !

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L’attraction principale: Les aliments – quelque chose de savoureusement sucré!

Une bonne hôtesse se doit de savoir que l’attraction principale de toute occasion est le repas! Même si tout le reste est absolument parfait, mais qu’il manque quelque chose au niveau des aliments, votre réception n’aura pas du tout le même effet ! Par exemple, pour un événement inspiré d’un brunch de cabane à sucre, nous vous recommandons d’utiliser nos appareils électriques faciles à utiliser pour vous aider à préparer votre repas. Notre gaufrier Belgian est parfait pour recevoir parce qu’il fait des gaufres rapidement tout en étant facile à utiliser ! Nous avons deux recettes avec lesquelles vous pourrez utiliser votre gaufrier Belgian : nos gaufres au caramel et bananes et nos gaufres au chocolat. Si les gaufres ne font pas l’unanimité chez vous, notre plus récent blogue porte sur un brunch complet : un repas moderne sucré et salé. Vous trouverez sur le menu de ce brunch du bacon à l’érable frit dans notre poêle antiadhésive Remy Olivier, des crêpes au ricotta avec un coulis de sirop d’érable et un chai latté à l’érable.   Cela concorde parfaitement avec le thème et vos invités en seront ravis ! Vous pouvez trouver les recettes ici !

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Nous voulons que vous ayez du plaisir à recevoir,

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